Juin 6 2018

Le saviez-vous ?

Publié par manpritkaur dans Articles      

Les recettes de cuisine existent depuis l’Antiquité !

Grâce à Virgile par exemple, on sait ce que mangeaient les romains au 1er siècle av. J-C.

Il nous a laissé un poème intitulé « Moretum » qui raconte la matinée d’un paysan romain. Il y décrit ensuite comment il prépare son repas et quels ingrédients le composent.

(traduction de Maurice RAT, 1935)


Comme le dit Virgile, les romains ne se nourrissaient pas principalement de viande mais de fromage :

« Non illi suspensa focum carnaria iuxta durati sale terga suis truncique vacabant, traiectus medium sparto sed caseus orbem et vetus adstricti fascis pendebat anethi »

« Au foyer de sa cabane n’étaient point suspendues des viandes de conserve, un dos et des morceaux de porc durcis dans le sel, mais, traversé de sparte en son milieu, un fromage rond et une vieille botte d’aneth bien serré pendaient là ».

 

On sait aussi qu’ils utilisaient les mêmes aromates que nous deux mille ans après :

« Caepa rubens sectique famem domat area porri quaeque trahunt acri vultus nasturtia morsu  intibaque et Venerem revocans eruca morantem. »

« D’ordinaire l’oignon rouge et le poireau coupé en morceaux domptent son appétit, avec le cresson qui crispe les visages par son goût piquant, l’endive et la roquette qui ranime Vénus engourdie. »

« Tunc quoque tale aliquid meditans intraverat hortum; ac primum leviter digitis tellure refossa, quattuor educit cum spissis alia fibris ; inde comas apii graciles rutamque rigentem  vellit et exiguo coriandra trementia filo..»

« Et tout d’abord creusant légèrement la terre avec ses doigts, il en tire quatre gousses d’ail avec leurs racines fibreuses ; puis il arrache de grêles chevelures d’ache et la rue roidissante et les coriandres tremblantes au fil menu. »

 

 

 

 

 

 

 


Juin 6 2018

LES REPAS CHEZ LES ROMAINS

Publié par benjaminduhil dans Articles      

Un banquet digne de Trimalcion :

Le Point culture :

L’affranchi Trimalcion, célèbre personnage du Satiricon, de Pétrone, est reconnu pour ses banquets grandioses.

Caractérisés par leur abondance de nourriture, l’extravagance de leur décor ainsi que leur mise en scène théâtrale, ces repas orgiaques mettent en relief la mégalomanie du personnage.

Le projet :

Après l’étude du Satiricon de Petrone les latinistes ont été conviés par Renaud POUSSADE à la préparation d’un en-cas romain : Le moretum. En effet ce célèbre morceau de pain d’épeautre recouvert de fromage épicé faisait des ravages à Rome.

 

La préparation :

Sur fond chaleureux de musique romaine et d’affiches colorées, une mise en bouche légère s’est faite : jus de raisin, court métrage sur les instruments romains … Ensuite, par groupe de quatre nous devions chacun préparer douze tartines avec par équipe un élément spécifique (miel, poivre, nuoc-mâm …)

La dégustation :

Ainsi nous pouvions déguster les mets de chaque atelier et par conséquent élire le meilleur. Finalement, ces tartelettes était accompagnées d’une patina de poire (patina piris) et d’autres réjouissances.

 

 

La séance s’est terminée sur des adieux déchirants après maintes et maintes photos.

 

Allez à bientôt et surtout venez en Latin on mange de délicieux banquet romain !

 

Benjamin DUHIL DE BENAZE


Juin 6 2018

LE MORETUM: une spécialité romaine

Publié par dianacarlin dans Articles      

SALVETE AMICI!!!

Aujourd’hui vous êtes invités à jeter un coup d’œil dans la cuisine des romains accompagnés par leur musique.

Grâce à une œuvre écrite par Virgile: l’« Appendix Vergiliana » on a pu découvrir une recette typique du repas romain et des banquets de cette civilisation.

Celle dont on vous parle s’appelle: MORETUM

Le mot vient du latin « mortarium » (=mortier), en effet, ce plat, il consiste en tranches de pain couvertes par une pâte à tartiner qui est préparé à l’aide d’un mortier. Dans le mortier on moud plusieurs ingrédients qui sont listés ensuite:

ADDITAMENTA:

  •  caseus ovillus
  • alium
  • apium
  • coriandrum
  • acetum
  • oleum olivarum
  • garum*
  • panis
INGREDIENTS:

  • fromage sec de chèvre ou de brebis
  • ail
  • céleri
  • coriandre
  • vinaigre
  • huile d’olive
  • nuoc-mam
  • pain de petit épeautre

*Garum: sauce souvent utilisée, faite à partir de chair ou viscères de poisson et voire d’huîtres fermentées dans le sel.

 

Voici comment préparer cette spécialité:

Écraser soigneusement dans un mortier les herbes (différentes salades comme du mesclum), l’ail et le fromage. Après ajoutez un peu d’huile d’olives, de vinaigre et de nuoc-mam. Le résultat obtenu est une garniture au goût très fort qu’on peut étaler sur le pain.

BENE SIT TIBI!

Diana Carlin et Laetizia Glassl

 

 

 

 

 

 


Juin 6 2018

QUIZZ : Les Banquets Romains (Conseil : pensez comme un romain!)

Publié par maurinemoustin dans Articles      
  1. Dans quelle position mangeaient les romains ?a) Allongés

    b) Debout

    c) Assis comme tout le monde

    d) La réponse D

  2. Les banquets Romain étaient plutôt :a) Orgiaques et grandioses

    b) Banals et poncifs ( il y avait toujours tonton Michel qui finissait par nous raconter la fois où il avait soi-disant sauvé le monde…)

    c) Calmes et sobres

    d) La réponse D.

  3. L’alcool :a) Y’en avait et pas qu’un peu !

    b) Y’en avait pas : ça n’existait pas…

    c) Ouais un peu normal

    d) La réponse D.

  4. Les convives ils étaient ?a) Très nombreux !

    b) Y’en avait pas, j’aime manger seul(e).

    c) Juste la famille, normal.

    d) La réponse D.

  5. Les esclaves :a) Ils servaient et divertissaient : c’est des esclaves !

    b) Mais quels esclaves ?

    c) Bah jour de fête, non ? Ils mangeaient avec les convives.

    d) La réponse D.

  6. Les banquets duraient environ :
    a) Une nuit entière: grosse soirée !

    b) Une semaine, ça me paraît logique c’était des romains.

    c) Quelques heures et à minuit tout le monde au lit !

    d) La réponse D.

  7. L’ambiance :
    a) Très festive : un spectacle entre chaque repas.

    b) Pas d’ambiance.

    c) Bah tranquille, posée.

    d) La réponse D.

  8. Quel esclave affranchi est réputé pour ses banquets un peu décalés  ?a) Trimalcion

    b) Un esclave affranchi réputé pour ses banquets un peu décalés ?

    c) Jules césar

    d) La réponse D.

  9. Les plats :
    a) Très extravagants et riches !

    b) Ils ne mangeaient que des raisins comme dans Astérix…

    c) Normal.

    d) La réponse D.

  10. Vous avez trop mangé mais ce n’est que la moitié de la soirée :a) Vous demandez à un esclave de vous apporter un bol pour vomir, et c’est reparti !

    b) J’ai pas mangé, j’ai pas de problème.

    c) Bah j’arrête de manger normal…

    d) La réponse D.

    Réponses :

    • Vous avez une majorité de a), vous êtes un parfait romain, vous pourriez d’ores et déjà participer à un de leurs banquets.
    • Vous avez une majorité de b), vous n’êtes clairement pas un romain. (Et en avez sûrement mare de votre oncle Michel, et de ses histoires à dormir debout…)
    • Vous avez une majorité de c), vous n’y connaissez pas grand chose en banquets romain, ils sont moins « normaux » que vous ne le pensez, essayez de penser plus comme un romain.
    • Vous avez une majorité de réponse d), vous connaissez sûrement le sketch de Gad Elmaleh ! (On vous met le lien, parce qu’on est sympa 😉 > https://www.youtube.com/watch?v=WMdFnFjyR48)

Juin 6 2018

Tutoriel recette de cuisine romaine: Le moretum.

Publié par johannabecker dans Articles      

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 de camille et johanna


Juin 6 2018

Le Moretum de Naël Lamouchi

Publié par naellamouchi dans Articles      

Le Moretum

Mercredi 30 mai 2018, les élèves de la classe de latin du Lycée Jean Monet accompagnés par M.Azema, se sont réuni au CDI pour partager un moment conviviales à la façon des romains. Pour cette occasion nous avons partager un banquet !

Musique romaines, nourritures romaines, ateliers cuisines… Tout était au rendez-vous pour revenir 2000 ans en arrières chez les romains !

M.Poussade nous à proposer un atelier cuisine, dans lequel nous avons partager un banquet romain en préparant une spécialité Romaine: « Le Moretum ». Nous nous sommes séparés en 4 groupes de 3 élèves, chaque groupes cuisiner des Moretum différent.

   Des Moretum au miel, au cumin, au poivres et au nuoc-mam.

    Ingrédients: 

  1. Fromages sec de chèvres ou de brebis
  2. Ail,
  3. Céleri,
  4. Coriandre,
  5. Vinaigre, 
  6. Huile d’olive,
  7. Nuoc-mam (pour remplacer le Garum)
  8. Petit pain d’épautre
  9. L’ingrédient propre à chaque groupe

Le Garum est l’ingrédient principal manquant à cette préparation, mais il a été cependant remplacer par la sauce Nuoc-mam (sauce nem). Le Garum était une sauce à base de chair ou de viscères de poisson, voire d’huîtres, ayant fermenté longtemps dans une forte quantité de sel. Le Garum vient de la sauce Mésopotamienne, le « Le siqqu »,  adopter par les Grecs et par la suite par les Romains.

  Préparation:

  1. Découper en petit morceau l’Ail, le Céleri, la Coriandre…
  2. Écraser soigneusement dans un mortier les morceaux d’herbes précédemment découper, avec l’ail et le fromage.
  3. Ajouter en remuant un filet d’huile, un peu de vinaigre et du nuoc-mam selon notre goût.
  4. Tartiner la pâte obtenu sur des tartine de pain d’épautre.

 

Une fois la préparation fini, place à la dégustation !!!

  Après une délicieuse dégustation, sous des musiques romaines, Place au vote !!

Nous avons votés pour le groupe ayant réaliser le meilleur Moretum ! Et l’équipe gagnante fut ….

 L’équipe de:  Diana, Manprit et Melissa, ayant réaliser un moretum au poivre.

         gratulationes !!


Après une année de Latin bien remplit, nous nous quittons après une fabuleuse après midi ...

A l’année prochaine !!!


Juin 6 2018

interview de la classe de latin du lycée Jean Monnet

Publié par gaitanjette dans Articles      

Bonjour et bienvenue sur cena ou la description de la cena aujourd’hui nous allons au lycée jean Monnet lieu ou se sont réunis des passionnés de l’histoire de la cena .

A l’heure ou nous arrivons ils sont entrain de préparer un plat typique romain le moretum.

mais nous ne sommes pas allés les voir pour les admirer cuisiner un plat nous allons les interroger sur ce qu’ils savent de la cena.

La première personne que nous interrogeons est leur professeur de latin Mr Azema.

Vox Romana: »Mr Azema vous êtes le professeur de latin de ces classes de 2nd ,1ere et terminal? »

Mr Azema: »Oui effectivement je suis le professeur qu’ils supporte le mercredi après midi toute les semaine. »

VR: »Et c’est vous qui avais eut la merveilleuse idée de reconstituer cette cena? »

Mr Azema: »Oui mais j’ai été accompagné de mes élèves. »

Nous allons interroger des élèves de ces classe qui vont nous indiquer comment se passait une cena , qui intervenait dans la cena et quel était le contenu des cenae .

VR: »Bonjour jeune homme comment vous appelez vous? »

Adrien: « Bonjour je me nomme Adrien et je vais vous présenter comment se déroulait la cena. La cena se déroule dans la fin de l’après midi vers 17heure, au début de la cena on trinque a la santé de Baccus (dieu de la fête et du vin) et la première goute de vin nous la versons a terre, puis quand nous aurons fini de trinquer nous commencerons a manger. »

VR: « Bien Adrien tu nous a appris plein d’ingrédients très utiles pour comprendre comment fonctionne la cena. Nous allons interroger un autre élève de cette classe. Bonjour Gaïtan tu vas donc nous expliquer qui interviens dans la cena »

Gaïtan: « Oui exactement alors dans la cena il y avait, suivant la richesse du maitre de maison, plus ou moins d’esclaves ,les esclaves étant le symbole le la richesse. Les esclaves passaient avec les plats devants les « lits »ou les convives étaient allongés. Les convives mangeaient avec les mains et les plats étais mis en scène par le maitre de maison et les cuisiniers comme par exemple chez Trimalcion où il a mis les saucisses et toutes les viandes dans un cochon qu’il éventre. »

VR: »Merci a tous de nous avoir inviter a cette reconstitution de cena et d’avoir répondus a nos questions, je vous souhaite uns bonne fin de cena et une bonne pita aux poires. »


Mar 19 2018

Néron est il veritablement fou?

Publié par johannabecker dans Articles      

       Bonjour mes chers petits lecteurs . Êtes vous prêts à mener une nouvelle enquête ? Cette fois nous allons enquêter sut Néron . Selon les différentes sources, Néron est né en 37 après J-C . Sa mère Agripine « la jeune a Antium.

        Néron était très beau quand il était jeune. Et, aussi surprenant que cela puisse y paraître , nous savons que selon les sculptures , il n’était pas très beau.

 

        Vous arrivez à me suivre ?

        Adulte, Néron était gros, bouffit. Il avait des cheveux roux et des yeux bleus. Ce qui était cependant très rare chez le peuple méditerranéen. Mais bon , j’ai pu constater qu’il était à peu prêt pareil moralement, c’est à dire avec une beauté intérieure lorsqu’il était jeune, puis cette beauté c’est dégradée au fil des années. J’espère que vous ne relâchez pas votre attention. Bref jeune, Néron était studieux. Tandis que quand il était adulte, Néron ne supportait pas les critiques.De plus il était sadiques, orgueilleux, vaniteux et vicieux.

        Assez parler de Néron, parlons de sa famille.

        A votre avis. Néron avait-il des frères et sœurs ? Et oui ,tenez vous bien, Néron avait un frère, qu’il tua (voici déjà une preuve qu’il est fou). Mais pour tous vous dire je pense que c’était de famille, car le saviez vous, sa mère Agripine « la jeune », se fiança avec Claude (Julio-Claudiens) qui était son oncle. Puis elle adopta son fils Néron. Ensuit elle tua Claude avec du poisons pour que son fils accède au trône.

         Néron eu le pouvoir en 54 après J.C. Néron se fiança, eu deux enfants. Il les tua et coupa la tète de sa femme pour l’offrir à Popée, sa maîtresse, avec qui il avait une liaison. Agripine n’appréciait pas trop cette relation.

         En 64 après J.C, il y eu un incendie à Rome, et ont aperçu Néron jouer de la Lyre en haut de son palais. Cela es la vérité? Mais vous n’êtes pas au bout de vos surprises. L’Empereur Néron accusa les chrétiens d’êtres les acteurs de cet incendie. Certains chrétiens étaient jeter au bêtes, quelques uns servirent comme proies et d’autres servirent de torches pour éclairer les jardins de Néron pour ses fêtes.

    

         Bon mes petits lecteurs déjà tout prouve que Néron est fou mais vous ne savez pas tout. Vous voyez, Néron n’appréciais pas trop que sa mère règne avec lui donc il tentât de l’empoisonner à plusieurs reprises mais Agripine prenait tout le temps de puisant remèdes car elle s’en doutait. Ensuit Néron fit fabriquer un bateau truquée pour que sa mère coule en même temps que le bateau, mais Agripine se méfiait donc elle se jeta à la mer et nagea jusqu’au rivage.Voyant que cela n’a pas fonctionner, Néron engagea quelqu’un pour tué Agripine. Le jour ou Agripine fit tuée elle demandât a l’homme de viser dans son ventre, comme un symbole vu que c’est de son ventre que Néron vient. 

           Depuis se jour Néron pense qu’il est hanté par sa mère. Il mourut en 68 après J.C. Grâce à toutes ces preuves vous et moi nous pouvons affirmer que Néron était bien fou.

    Merci et à plus tard pour de nouvelles enquêtes.

Bisous à tous. 

  


Mar 19 2018

FLASH INFO: une série d’attentats en vers une mère!!!!!

Publié par asmahamdaoui dans Articles      

Enquête ouvert par deux policiers scientifiques ASMA ET CAMELIA agents au ASPTS

Bonjour la question du jour est »Quels sont les nombreux attentats de Néron envers sa mère Agrippine? »

Tout d’abord qui est Agrippine?

Agrippine est la fille du général Germanicus ,femme de Claude et mère de Néron.Quand elle accoucha de Néron elle alla voir des mages qu’ils lui avaient dit que Néron règnerait seulement ,il tuera sa mère!! Elle leur avait répondu »Qu’il me tue pourvu qu’il règne »Elle a donc tout fait afin que Néron accède au trône .

Fière de moi

 

15h30 dans les anciens  appartements de Néron

Nous sommes allés à la rencontre d’une personne que l’on ne citera pas car elle a souhaité garder l’anonymat cependant elle nous a tout dit sur ces fameux attentats!!!

(Agent A) -Bonjour nous sommes les deux agents du ASPTS qui sont venus se renseigner sur le déroulement de ces attentats.

-AH oui bonjour je vous attendez alors je me présente je suis monsieur ******* ,je vis ici depuis 3 ans et je sais tout ce qui c’est passé ici par une source que je ne citerais pas mais je peux vous jurer que les infos sont justes.

(Agent C) -Nous l’espérons car ceci est un dossier de la plus haute importance!!!

-Alors par où commencer tout d’abord il a tenté de tué sa mère par le poison mais il savait que si il le lui donnait à la table du prince, il ne pourrait pas accuser le hasard, de même que les serviteurs étaient en garde contre toute embûche .Faut savoir qu’ elle-même c’était protégée par l’usage en permanence  d’antidotes, qui l’ont fortifiée contre les poisons.

(Agent A) -OUhhh très intelligente cette Agrippine et très maligne.Elle avait raison vaut mieux se méfier même dès plus proches.

(Agent C) – Quels sont les autres méthodes qu’il a tenté .Ceci m’intéresse de plus en plus . Hey Asma ça commence bien pour notre rapport.

 

-Sauf que son fils l’était encore plus lorsqu’il a vu que le poison ne pouvait pas être la source de sa mort .Il la attirée dans un piège, en  lui écrivant une belle lettre tout ce qu’il y a de plus mignon .LOL!!!            Pour l’embobiner encore plus il lui a préparé un superbe repas digne d’une impératrice.#ontecroîtNéronhaha!! Il avait suspendu un énorme poids au-dessus de son lit, pour qu’elle meure écrasée. Le bateau était conçu pour qu’il coule et que personne ne se pose de questions.Voila c’est magnifique l’amour d’un enfant. Pas de bol Agrippine a put se sauver à la nage  pendant que sa suivante était tuée à coups de rames par les marins affolés.

(Agent A)- J’espère que mon enfant ne me fera pas ceci c’est monstrueux toute la haine qu’il lui porte en sachant qu’elle a tout fait pour qu’il règne.#enfantsauvage

(Agent C) – Quel chance elle a des anges gardiens qui veillent sur elle !!

 

 

 

 

-Peut-être mais sa dernière tentative était loin de la protégée: Néron sachant sa mère vivante .Il lui envoya ses soldats.   Cette fois, quand Agrippine a vu arriver les soldats armés de son fils, elle cria : « Je ne croirai pas que ce soit par ordre de mon fils : il n’a pu commander un parricide ! ». Mais un soldat la frappa violemment avec un bâton, elle rugit « Ventrem feri ! » « Frappe au ventre ! » – et elle est morte transpercée à l’endroit qui avait couvé son fils.

 

(Agent A)- Quel genre de fils est ce Néron, il est affreux tué sa mère qui l’a porté 9 mois et a tout fait pour qu’il règne.

(Agent C)-A et bien très glamour le remerciement!!

-Vous savez que en plus de ça il l’a brûlée la même nuit sur un lit de table, et avec les plus modiques apprêts.

Agent A et C : Super Super c’est fabuleux !!!

 

Voila nous savons maintenant comment c dérouler ces attentats nous rédigerons donc notre rapport et nous nous retrouverons pour de prochaine enquête en votre compagnie .


Mar 14 2018

Sénèque: Est-t-il mort ou a-t-il assassiné ?

Publié par laetiziaglassl dans Articles      

Sénèque n’est pas mort naturellement, ça c’est sûre. Il est mort à cause d’un empoisonnement. Mais pourquoi il a assassiné? Et comment? On peut lire les informations plus importantes dans le texte suivant.

Pour commencer quelques informations sur Sénèque:
Nom: Lucius Annaeus Seneca
Naissance: entre 4 av. J.C. et 1 ap. J.C.
Parents: Helvia et Marcus Lucius Annaeus Seneca
Métiers: philosophe, politicien et poète
Ses intérêts: l’éthique et la philosophie politique
Mort:56 ap. J.C.

Sénèque est très connu dans son temps et il était de poids. Grâce à ça il était un membre du sénat. Il était sénateur, questeur, préteur et enfin il était aussi consul. Sénèque a commencé avec passer son temps avec Néron vers 49 ap. J.C. car il était l’éducateur de lui. Et un peu plus tard, quand Néron était l’empereur romain, il était un de ses conseillers.

Mais pourquoi Néron a donné l’ordre de se suicider à son conseiller?Après le temps comme consul de Sénèque la situation politique à Rome était tourner compliquée. Quelques membres du sénat veulent assassiner votre empereur Néron. Ils ont inventé une grande conjuration: la  » Conjuration de  Pison » .
Pour conclue: la conjuration échouait, car un esclave d’ un des conspirateurs principaux a révélé le plan à Néron.

Pendant les enquêtes quelqu’un a indiqué le nom de Sénèque. Donc il a accusé d’ avoir participé cette conjuration.C’ est la raison pourquoi Néron a donné l’ ordre de se suicider à Sénèque. Mais il n’a pas dicté à Sénèque comment se suicider.D’abord il a essayé de se suicider avec s’ouvrir les veines. Mais il n’a pas réussi. Son deuxième essai c’était un empoissonnement. Mais cette méthode a échoué aussi. Finalement les soldats de Néron ont amené Sénèque dans un bain de vapeur où il s’asphyxiait.