Alimentation, production alimentaire et environnement : la carie dentaire

Annales Bac 2005 - Enseignement scientifique, série ES
Sujet : Prévention de la carie dentaire.

Contexte de parution du sujet :
Ce sujet est le sujet du Bac français, série ES 2005 en Martinique. Il est constitué de trois questions et deux documents : un graphique et un texte. Il entre dans la partie du programme « Alimentation, production alimentaire et environnement ». Il s’agit ici d’un sujet classique sur ce domaine avec les deux des grands types de documents scientifiques.

Commentaires :
Les attentes des correcteurs suivant les questions sont clairement exprimées en début de chaque question.
Question 1 : Saisir des données sur un graphique.
Question 2 : Saisir des données et les mettre en relation.
Question 3 : Mobiliser des connaissances et les restituer.
En SVT, il faut absolument décrire les graphiques avant de les interpréter et d’en tirer une conclusion. Quant à l’analyse de texte, les références au texte doivent être claires et analysées, pas seulement citées.

Xavier D.

Pour aller plus loin avec LeWebPédagogique :

• Pour en savoir plus sur la carie dentaire
• Un bilan fourni sur l’impact de l’alimentation sur la santé
• Un exemple de TP possible sur le thème de la carie dentaire
• Le sujet

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