Le développement durable c’est répondre aux besoins des générations actuelles sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à leurs besoins, d’après le rapport Brundtland. En économie la question fondamentale est Est-ce qu’il peut se poser un problème de développement durable ? Dans une économie de marché libre, l’offre et la demande se rencontrent [...]
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bacstg
[...] Définitions et notions liées – L’éducation à l’environnement pour un développement durable : l’EEDD. – La mesure du développement sur le blog de Thomas Galoisy. – Economie et développement durable par Philippe Daubin sur le blog STG. – Solidarité Nord/Sud, altermondialisme et développement durable sur le blog d’Hugo Billard. – Alimentation, production alimentaire et environnement. – Le développement durable est un concept philosophique par Kierke. [...]
Différent oui, intelligent non (lire les commentaires sur youtube)
MAIS Il faut en finir une bonne fois pour toute avec l’idée selon laquelle la consommation domestique serait par excès, responsable de la mort des rivières. La fabrication des objets qui encombre nos maisons y participe également mais de manière tout aussi marginale. Le nœud du problème est ailleurs : le compteur s’affole vraiment quand on ajoute l’eau qui sert à produire tout ce que nous mangeons et buvons :
Il faut entre 2000 et 5000 litres d’eau pour produire 1 kilo de riz plus d’eau que n’en consomment la plupart des foyers tout au long d’une semaine pour un simple sachet de riz. Il en faut 1000 litres pour un kilo de blé, 500 litres pour 1 kilo de pomme de terre.
Et quand on commence à donner du grain au bétail, afin que ce dernier nous fournisse de la viande et du lait, les chiffres deviennent encore plus étourdissants. Il faut 11000 litres d’eau pour nourrir ce qu’il y a de viande de bœuf dans un hamburger, de 2000 à 4000 litres d’eau pour que les mamelles d’une vache puissent produire 1 litre de lait.
Le fromage ? Comptez 5000 litres d’eau par kilogramme de camembert.
Si vous estimez que votre panier à provision devient quelque peu encombrant, au point où nous en sommes, vous feriez mieux de laisser ce kilogramme de sucre sur rayonnage. Il a fallu pour l’obtenir environ 3000 litres d’eau, ou 20 tonnes d’eau…
…150 litres pour le pain de votre sandwich, 500 litres pour une omelette de 2 œufs ou une salade mixte, 1000 litres pour un verre de lait, 1500 litres pour une glace, 2000 litres pour 1 côte de porc, 3000 pour un hamburger et 5000 litres pour un malheureux steak haché…
Un verre de vin ou une pinte de bière demande 250 litres d’eau, 1 verre de digestif pas moins de 2000 litres…
(Src : Fred Pearce Quand meurent les grands Fleuves-Enquête sur la crise mondiale de l’eau)
[...] ce très bon article illustré de Philippe Daubin, professeur agrégé d’économie et gestion, en cliquant ici ! Envoyer à un ami |Imprimer [...]