Le blog de révision STG

Lisez le sujet ci-dessous, entraînez-vous en essayant de répondre à toutes les questions ! Puis lisez la correction de cette épreuve de Management proposée par Philippe Daubin, professeur en STG.

MANAGEMENT ETUDE DE CAS

CAS BROCAVOL

La société BROCAVOL est un abattoir de volaille et un atelier de découpe situé dans les landes près de Saint Sever. Elle réalise un CA de 10 Millions d’euros et emploie 65 personnes. Elle est en proie a de graves difficultés.

En vous aidant des documents en annexe, on vous demande de répondre aux questions suivantes :

Question 1 : Quel est le positionnement stratégique de la société BROCAVOL ? 40 points

Question 2 : Quelle stratégie préconiseriez-vous pour sortir de la crise ? 40 points

Question 3 : Quelles sont les conséquences probable de la sortie de crise retenue par la société ? 40 points

Annexe 1 - Fiche technique de BROCAVOL

CA 2006 : 10 000 000 €

CA 2005 : 7 500 000 €

CA 2004 : 5 000 000 €

Effectif 65 (rappel 2004 : 30)

Capital :

SOCOPAR : 51 %

M BROCAS : 38 %

Filles de M BROCAS 11%

M BROCAS a cédé la majorité du capital à la SOCOPAR en 2004.

La SOCOPAR est composée de 4 commerciaux des Fermiers Landais qui ont quitté cette entreprise de volaille 10 fois plus grande pour reprendre BROCAVOL.

Annexe 2 - Résultats

La société est en déficit depuis 2004

2004 : - 200 000 €

2005 : - 30 000 €

2006 : - 450 000 €

Annexe 3 - Concurrence

Part de marché :

BROCAVOL représente 5 % du marché du poulet label jaune des landes.

Les fermiers landais représente 75 % du marché.

Gamme

BROCAVOL vend la gamme complète de volaille et produit de découpe (poulet fermier, poulet ordinaire, découpe label rouge, découpe ordinaire, découpe de dinde, pigeons, lapins, canard gras).

Les produits qui ne sont pas fabriqués sont achetés et revendus en l’état (canard gras, pigeons lapins découpe de dinde).

LA gamme BROCAVOL est 5 % moins chère que celle des fermiers landais

Approvisionnement

BROCAVOL s’approvisionne auprès de groupement de producteurs de volailles au même prix que la concurrence.

Réseau de vente

La société BROCAVOL vend essentiellement dans les grandes surfaces LECLERC et INTERMARCHE.

Stratégie

La cible de BROCAVOL est le secteur tout entier. La société n’a aucune spécificité reconnue par le public. Elle se bat donc sur les prix plus bas.

Annexe 4 - La crise

La société accumulant des pertes, la SOCIETE GENERALE a décidé de ne plus lui prêter d’argent. Elle a donc envoyé une lettre à la société lui enjoignant de rembourser son découvert (200 000 €) avec un préavis de 3 mois.

La société fait des impayés régulièrement et elle est à la merci d’un fournisseur qui peut faire constater le dépôt de bilan de la société quand il le désire car elle est en cessation de paiements.

A direction se refuse obstinément à déposer le bilan.

Annexe 5 - la solution

La société BROCAVOL s’est retournée vers son conseil juridique Maître PINATON un notaire pour lui demander de prendre contact avec MAISADOUR, la grande coopérative céréalière qui fournit l’aliment aux groupements de producteurs de volailles.

Cette dernière décide de prêter 150000 euros à chacun des deux groupement de producteurs pour qu’ils reprennent les 51 % de la société SOCOPAR dans BROCAVOL et rembourse le découvert à la banque. Par contre, rien n’est décidé sur le changement de stratégie.

Annexe 6 - L’agence RSCG

A la demande du gérant de SOCOPAR la société RSCG a fait une étude sur le positionnement commercial de la société BROCAVOL.

Elle en a conclut que la société devait se concentrer sur un segment haut de gamme et faire prévaloir une image de qualité auprès de l a clientèle car elle vend essentiellement du poulet fermier. Elle devrait abandonner sa stratégie tous azimuts en abandonnant les produit bas de gamme (poulet ordinaire, découpe de dinde, pigeons, lapins).

Elle devrait procéder à un changement d’emballage et à une campagne de publicité pour un budget total de 150000 €.