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Quelle est votre espérance de vie ?

Toutes mes excuses pour ce titre un peu accrocheur… La vidéo repérée par M. Cailleaux ne vous donnera qu’une réponse imprécise. En revanche elle est magnifique et redoutablement efficace pour illustrer la progression des revenus moyens et de l’espérance de

Dossier Brésil – Progrès et fragilités de l’économie brésilienne

Progrès et fragilités de l’économie brésilienne par lewebpedagogique OBJECTIFS : Montrer les remarquables progrès de l’économie brésilienne. Rappeler les fragilités d’une économie qui doit consolider sa croissance. Évoquer un défi majeur pour le Brésil : trouver un compromis entre croissance et développement

Dossier Brésil – Les ambitions géopolitiques du Brésil acteur de la mondialisation – 2012

Découvrez l’économie du Brésil analysée par les économistes de BNP Paribas. Dans ce module, nous nous interrogeons sur la place de l’économie brésilienne dans la mondialisation. Un nouveau géant est-il apparu en 2012 ? Les ambitions géopolitiques du Brésil par

Dossier Brésil – Présentation du Brésil

Objectifs de cette vidéo pédagogique : 1. Montrer que le Brésil est un « pays continent ». 2. Proposer quelques chiffres clés. 3. Montrer que coexistent réussite économique et inégalités sociales. Résumé de l’intervention des économistes de BNP Paribas : On sait que

6e – 5e – Quiz de SVT – La croissance des ados [Vidéo + Quiz]

Deux experts, un diététicien et un nutritionniste répondent à nos questions sur la croissance des ados et sur la nutrition. La vidéo permet d’aborder la question des apports en calcium et vitamines à partir de l’exemple des produits laitiers ultra

Le goût pour tous

Les experts expliquent que le goût, c’est-à-dire les propriétés organoleptiques, est fonction de tous les sens. Le goût s’éduque et évolue au cours de la vie. La diversité des produits laitiers ultra frais permet de démontrer comment cette catégorie offre

Nutrition : équilibre et plaisir

Les experts abordent la question du rapport des adolescents à leur alimentation. Ils définissent également l’équilibre alimentaire en quantité et qualité, notamment en rappelant les repères du Programme National Nutrition Santé. Enfin, ils insistent sur la notion de plaisir, fondamentale

La fermentation du yaourt

La fermentation du lait est une étape essentielle dans la fabrication du yaourt. Elle est obtenue en ajoutant au lait des microorganismes appelés ferments Qu’est-ce qu’un ferment ? Qu’est-ce qu’une fermentation lactique ? Quelle est l’action de la fermentation ?

La fabrication d'un yaourt

Le yaourt est un aliment issu de la transformation d’une matière première animale : le lait. Cette transformation donne au yaourt l’ensemble de ses apports nutritifs ainsi que son goût. Comment et à partir de quoi fabrique-t-on un yaourt ?

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