nous ne pouvons pas publier des articles pour l’instant, mais en attendant que le problème soit résolu, allez lire les nombreux articles publiés cet été et faites nous des commentaires !
Nous allons du persil dans cet article :
C’est une herbe utilisée en cuisine pour ses feuilles.
C’est aussi une plante médicinale.
Le persil est une plante de 25 à 80 cm de haut, qui sent très fort.
C’est une plante riche en huiles essentielles.
Les feuilles ont beaucoup de vitamines A et C.
On trouve la plante en Afrique du nord et en Asie du sud-est.
Pour faire une persillade on prend du persil et on rajoute de l’ail (quoi de plus simple pour faire un assaisonnement 
Comme toujours voici le moment des recettes :
- Bricks au chèvre, jambon, tomate et persil
- Pommes de terre sautés à l’ail et au persil
Voilà c’est fini !
A bientôt dans un nouvel article !
Amandine MARTIN-NAFTI
source d’image : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a6/Parsley_Flat.jpg
source de texte :http://fr.wikipedia.org/wiki/Persil
Aujourd’hui c’est au tour du thym d’être décripté :
C’est une plante rampante ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches.
Cette plantes est riche en huiles essentielles et fait partie des plantes aromatiques.
Il est implanté en Europe occidentale et du Sud, en Europe de l’Est et du Sud, cultivé en jardin.
Ce sont de petits arbustes.
Le thym est très résistant.
Il a besoin de soleil et pousse à l’état sauvage sur les collines arides et rocailleuses des régions méditerranéennes.
Il peut pousser jusqu’à 1 500 à 2 000 mètres d’altitude.
Il faut renouveler les plants tous les trois ans sinon la tige devient trop ligneuse et les feuilles perdent leur goût. Lire la suite »
Nous allons faire une balade au chalet de la COUGOURDE, voulez-vous venir ???
1.Petits conseil !!!
Avant de vous dire toutes choses sur le Chalet de la COUGOURDE, il faut vous dire qu’il faut être un vrai bouquetin pour grimper jusqu’au chalet. Ce n’est pas pour vous décourager mais si vous n’aimez pas marcher ou si vous n’êtes pas très endurant, il faut vous mettre en tête que c’est une marche qui monte beaucoup. Par contre c’est une marche très agréable qui ne manque pas de paysage.
2.Mais regardez autour de vous !!!
Il y a beaucoup de bouquetins et de chamois. Vous en verrez même à quelques mètres de vous !!!
3.Levez la tête !!!
Si vous levez un peu la tête vous verrez toutes sortes d’oiseaux, tel que le ROITELET (huppé …), la MESANGE (nonnette, huppé, boréale …) et même des AIGLES (royaux). ça vaux le coup d’oeil; non ???
4.Mais où se trouve-t-il ???
Il se trouve dans le parc du mercantour (en haut du parking du boréon ) : c’est un refuge !
5.Pour finir !!!
Voila je vous ai tout dit ; je vous conseille d’y aller. Au revoir.
http://www.mercantour.eu/index.php/Refuge-de-la-Cougourde.html
http://www.alpes-photos.com/fiche_refuge_cougourde.htm
Thomas GRUNER 4°2
la photo représente le Caïre de Cougourde (2921 mt.) depuis le vallon du Boreon, le 16 septembre 2003 pris en photo par Phoebus, et publié en CC sur http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cougourde.jpg
Voici le menu de la semaine. Jeudi sera dédié à l’Italie.
Cliquer ici pour afficher le menu.
Bon appétit.
La gestionnaire
Dans cet article, nous allons parler du nougat :
Le nougat est une confiserie à base de blanc d’œuf, de miel et d’amande.
Le mot allemand « Nougat » désigne une sorte de praliné.
Depuis l’Antiquité, le nougat est fabriqué en Orient avec des amandes, du miel et des épices.
Sa fabrication était également connue des Grecs, qui eux, le confectionnaient avec des noix.
Le nougat blanc a été créé à partir d’une recette bien spécifique, composée essentiellement de sucre, de pistaches, d’eau de fleur d’oranger et d’une touche de vanille.
Le véritable nougat de Montélimar, tel qu’on le connaît aujourd’hui, est apparu au milieu du XVIIIe siècle avec l’ajout de blancs d’œufs, fondus avec le miel et le sucre, permettant d’aérer la pâte.
Les ingrédients suivants entrent généralement dans la composition du nougat : amandes , blancs d’œufs, sucre, et miel.
Miel et sucre sont fondus et cuits au bain-marie dans les chaudrons en cuivre.
L’incorporation de la vanille, des amandes et des pistaches grillées se fait en fin de cuisson.
La mention « nougat de Montélimar » est réservée à des produits contenant au minimum 30 % d’amandes, ou 28 % d’amandes et 2 % de pistaches, et 25 % de miel.
La fabrication est soit industrielle, soit traditionnelle (cuisson au chaudron).
Mais, même si le nougat de Montélimar reste le plus connu, il existe bien d’autres lieux de fabrication de nougat.
Les recettes !!!
-Bricks de pommes à l’orientale et crème de nougat
Voilà cet article est fini !
A bientôt
Amandine Martin-Nafti
4e5
source d’image :
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b6/Salon_agriculture_2009_Nougats.jpg
Qu’est-ce qu’est la dengue?
En ce moment, on entend tous parler de la dengue: dans l’actualité, par exemple. Mais savez-vous ce que c’est ? J’espère que mon article va vous apprendre des choses de cette maladie.
La dengue est une maladie infectueuse et grippale transmise par les moustiques. Dans les régions tropicales, la maladie fait des ravages surtout dans les zones urbaines. Elle cause de nombreuses mortalité infantiles et d’hospitalisations, dans de nombreux pays d’Asie. Elle se présente sous la forme hémorragique (complication mortelle) qui a été reconnue dans les années 50. Avant 1970, les épidémies de dengue hémorragique n’ étaient connues que de neuf pays dans le monde. En 1995, il y a eu une évolution spectaculaire ! Le chiffre a quadruplé ! En 2007, 890 000 cas ont été reçensés rien que sur le continent américain ! Et a causé 26 000 cas de dengue hémorragique. Mais rassurez vous ! La dengue offre rarement une issue fatale ! Alors, on ne s’inquiète pas !
Les moustiques femelles qui ont contracté le virus (elles l’ont en piquant une personne déjà infectée, en général), le transmettent directement à l’homme par leurs piqûres. Un homme qui possède ce virus le donne à un moustique femelle non contaminée ! C’est donc une chaîne : le moustique donne à l’ homme le virus, puis l’homme le transmet à d’autres moustiques femelles non contaminées qui vont le transmettre à l’homme.
La maladie entraine, généralement de la fièvre, des maux de tête, des douleurs musculaires et articulaires, des nausées et enfin de la fatigue.
Aucun traitement ni vaccin de la dengue n’a encore été créé à ce jour! La création d’un vaccin pour ce virus progresse. L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), institut spécialisé pour la santé au sein de l’ONU (Organisation des Nations Unies) contribue à la recherche.
Bianciotto Maxime, 4°3
http://portail.nautile.nc/categorie/decouverte/societe/sante/a/2008/12/14/027/dengue-le-systeme-de-defense.html est le site où j’ai trouvé la photo qui date du 14 décembre 2008 sous le contrat CC.
Elvis est né le 8 janvier 1935 dans le Mississipi en Amérique, fils de Gladys Love et Vernon Elvis Presley il eut un frère jumeau à la naissance prénomé Jesse Garon Presley décédé le jour même .
Amateur de gospel, de blues et de country, Elvis décide de tenter sa chance et, pendant l’été 1953 pousse la porte d’un petit studio d’enregistrement ou il chante une vielle chanssons That’s All Right Mama qu’il chante et interprète à sa façon il tournera aussi beaucoup de petits films comme Le Cavalier du crépuscule , Sous le ciel bleu de Hawaï etc… et écrira beaucoup de chansons comme love me tender , teddy bears , tuti frutti et plein d’autres ; en voici une :
http://www.youtube.com/watch?v=AqsX7xQWRoU&feature=related
la photo, passée dans le domaine public, vient de wikipédiacommons.
LUCE LORINE 4°2
CELICE ANALIVIA 4°3
Bonjour !
Dans cet article nous allons parler du caramel :
Le caramel est une confiserie obtenue par la cuisson du sucre.
Pour faire du caramel on fait fondre des morceaux de sucre dans un peu d’eau ou de lait.
Selon la température et l’avancement de la cuisson, on distingue différents types de caramel.
Et maintenant voici quelques recettes :
- Crème de caramel au beurre salé
- Verrines aux pommes et au caramel
- Tarte aux noix et au caramel
Et maintenant tous à vos fourneaux pour réaliser de fameux desserts (au caramel !!!)
à bientôt
Amandine MARTIN-NAFTI
source d’image :http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Caramel_sculpt%C3%A9.jpg
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