Le blog du CDI

Publicité mensongère ? La marque Nutella (groupe Ferrero) vient d’être condamnée aux États-Unis pour avoir trop vanté dans ses publicités les qualités de ses produits. Lisez cet article dans le magazine en ligne Terra Eco

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Le salon de l’agriculture vient d’ouvrir ses portes et c’est peut-être l’occasion de se pencher sur l’agriculture et l’alimentation biologiques. Le site « notre-planete.info » propose un dossier. Voici également quelques sites : l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique L’agriculture biologique, site du Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche [...]

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Le Web pédagogique nous invite à découvrir des ressources pédagogiques sur le thème des produits laitiers : comment fabrique-t-on un yaourt ? qu’est-ce que la fermentation ? … des vidéos et des quiz sont ainsi mis à disposition.

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Le site Herodote.net nous propose cet article : « La Chandeleur commémore le 2 Février la Présentation de Jésus au Temple, à Jérusalem, 40 jours après sa naissance. Ce faisant, ses parents se conformaient à une coutume hébraïque qui voulait que les premiers-nés fussent consacrés au Seigneur. La Chandeleur était autrefois appelée «Purification de la Vierge [...]

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Jean Vitaux sur Canal Académie retrace l’histoire de ce gâteau dont l’origine remonte au début du christianisme.

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Tous au frais ! : c’est le titre de ce dossier du Web pédagogique consacré aux produits laitiers : des articles, des vidéos à consommer sans modération !!!

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Collectivités express n°228 : dossier : restauration scolaire vers l’obligation nutritionnelle Cuisine & vins de France n°129 : dossier : autour d’un plat unique et d’un dessert – test : les camemberts au lait cru produits : la noix, l’oignon, la crevette tropicale – découverte d’un vignoble : Saint-Julien (Médoc) – foire aux vins Cuisine [...]

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Le lycée participe bien sûr à la semaine du goût, nous vous en ferons bientôt un compte-rendu. Voici le site officiel En attendant, faites un tour sur le blog du professeur de cuisine, Patricia Jacinto (http://lewebpedagogique.com/saveursetcouleurs/) ; vous y découvrirez des recettes bien alléchantes. L’Institut National de l’Audiovisuel (INA) nous propose également des vidéos Souhaitez-vous [...]

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Voici un article publié sur le site notre planète info : l’auteur de l’article, Christophe Magdelaine,commente les résultats d’une étude lancée par le nouvel observatoire de la Bio.

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Bière magazine N°64 en couverture : tourisme, plus de 50 brasseries à visiter – Bavière : la brasserie de Weihenstephan – thématique : bière et chemin de fer – Flandre : la brasserie Bios-Van Steenberge – Bruxelles : la brasserie Cantillon – le retour de la bière de Monaco – portrait : Palix et la [...]

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