Lundi 21 septembre
Cher grand père ,
Le vendredi 18 septembre, j ‘ai visité le potager du roi; il a été réalisé par Jean-Baptiste
la Quintinie. Il a fallu cinq ans pour l’installer, car avant d ‘ être un jardin, ce n’était que
des marécages et des étangs!
Il a été aménagé sur neuf hectares divisés en seize carrés entourés de poiriers et de pommiers
cultivés en forme d ‘ espalier, (espalier veut dire cultiver un arbre dont les branches sont
perpendiculaires au tronc.) C’ est là aussi qu’a eu lieu la célèbre histoire de la pomme de terre,
à l’époque, les gens n’en mangeaient pas; la pomme de terre est une racine, elle pousse
sous la terre, les gens croyaient donc que c’était du poison.
Au début, il n’ y avait qu’ une seule entrée et une seule sortie qui donnait sur la pièce d’ eau
des Suisses par l’ authentique porte en fer forgé et feuilles d’or, c’ est la seule qui n’ a pas été
démolie pendant la révolution.
Tous les carrés sont entourés de mur pour les protéger des courants d’ air.
Autrefois, les légumes cultivés étaient réservés au Roi, mais maintenant ils sont vendus dans
la boutique du potager ou transformés en jus.
Dans le potager sont cultivés des poires, des pommes, des mûres, des grenades, des fraises
( car le Roi les aimait beaucoup!), des tournesols, des petits pois, … Je ne vais pas faire toute
la liste car il y en a beaucoup!
Au revoir! Marguerite
Compteur
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