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Archive pour 'Activité d’un chocolatier confiseur'

Quel sont les journées types du chocolatier ?

Pour être chocolatier, mieux vaut être matinale; la journée du chocolatier débute entre 4h et 6h du matin. Ses horaires varient suivant la taille du magasin, et les mois de l’année. Noel et Pâque marquent des périodes intenses en chiffre d’affaire.  Le chocolatier-confiseur doit arriver avant tout le personnel de l’entreprise, car il doit préparer les […]