Paella et Sarmale, savourons-les

Je m’apelle Carlos. J’ai 13 ans. J’ai les cheveux châtains. J’adore la natation et le « MANGA ». Je deteste la vie. Je suis peu travailleur.

Au revoir. Carlos

Benicarló est une ville avec 25000 habitants, située a l’est d’Espagne, sur les bords de la  Méditerrannée.

À Benicarló, nous avons beaucoup d’endroits intéressants: nos plages, le centre commercial, un petit musée, notre église avec un énorme clocher et le village ibérique avec 3000 années d’histoire.

Nous avons beaucoup des fêtes: les Falles, les taureaux à la mer (Bous a la mar), le carnaval et Saint Antoni.

Info ou Intox?

Un plat de fête religieuse pour Nöel et Paques.

En Serbie, Roumanie, Bulgarie, République serbe de Bosnie, Monténégro et en Macédoine, la sarma  compose le repas traditionnel à la veille de Noël.

En Serbie, République serbe de Bosnie, Monténégro et en Roumanie, il est également servi pour Pâques.

Traditionnellement, on prépare une marmite ou une grande casserole remplie de sarma.

La Sarma est souvent servie aussi comme l’un des plats principaux au cours des cérémonies de mariage. Dans la diaspora, elle est souvent conservée comme un rappel de l’ancienne patrie.

Il faut manger les renommés « sarmale » avec polenta .

Leur goût est inoubliable.

Seulement les Roumains savent préparer ce plat délicieux à leur manière.

Voila l’explication de ce mot en dictionnaire:

                « boulette de viande hachée, enveloppée dans une feuille de vigne ou de chou »

Il faut venir en Roumaine pour dégouter « les sarmale. »

                                             Mihnea