Les lasagnes au cheval de boeuf…une certaine mondialisation en cuisine.

Pour comprendre la complexité des réseaux à l’oeuvre dans l’affaire du scandale des lasagnes au cheval en lieu et place du boeuf…

Cette carte heuristique est d’une redoutable d’efficacité pour appréhender la complexité du phénomène (réalisée par Signos)

Elle n’est pas à apprendre.

Elle est une synthèse, un outil de travail, pour comprendre les différents éléments du circuit qui a accouché de cette bizarrerie culinaire.

Ce schéma heuristique  (que j’ai réalisé à partir du travail d’un collègue)  est une simplification des ramifications de l’affaire, qui met en valeur, la dynamique des flux matériels et immatériels qui caractérisent la division internationale du processus productif de ces lasagnes à l’échelle de l’UE.

« Toute ma vie sur Internet » (carte mentale)

Vous avez la possibilité de revoir le documentaire analysé en classe.

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La carte mentale  est le résultat de vos prises de notes pour chacun des thèmes que vous aviez à suivre lors du visionnage.

Avec le logiciel xmind

Bonne relecture et n’oubliez pas de mettre à jour vos paramètres sur vos profils numériques préférés…