Voici le thème de réflexion proposé par notre animateur Alain
Histoire de l’agriculture, évolution de l’agriculture.
Comment étaient les paysages et la vie des hommes il y a 18 000 ans ?
Puis il y a 15 000 ans, puis 12000 ans, puis 6000 ans,
puis en l’an 1000 au Moyen âge, puis entre 1950 et 1960 ?
Il y a 18 000 ans, le climat était beaucoup plus froid qu’aujourd’hui. Bien trop froid pour que des arbres poussent. Il y avait beaucoup de neige et quand la neige fondait, la végétation était plutôt basse, c’était la toundra.
Les Hommes étaient nomades, ils vivaient de la chasse, de la pêche et de la cueillette de fruits et de racines.
Ils chassaient le mammouth, le renne, et une sorte de buffle laineux qui est l’ancêtre des vaches et des taureaux.
Leurs vêtements étaient faits avec des peaux d’animaux.
Ils habitaient dans des huttes faites avec des ossements et des peaux d’animaux. Ils s’abritaient dans des grottes en cas d’attaque et de tempête.
Il y a 15 000 ans, le climat évolue et devient plus doux, il y a plus de fruits et moins de mammouths. Les arbres apparaissent, les résineux. Il y a d’autres gibiers, des cerfs, des ours et il y a un peu plus d’Hommes. Le paysage évolue, c’est la taïga.
Il y a 12 000 ans, le climat continue à se radoucir. Les arbres à feuilles caduques apparaissent, les feuillus, surtout le hêtre. Il y a toujours plus de fruits, d’autres animaux comme les loups, les chevreuils, les bisons, les sangliers. Les Hommes mangent surtout des viandes d’herbivores et non pas des loups. Ils ont repérés que sur les viandes de carnivores, des vers apparaissent vite et que cette viande les rend malade.
Il y a 6000 ans, le climat se stabilise et la « douceur s’installe » durablement. La fonte des glaciers provoque la montée du niveau de la mer sur 6000 ans. Les Hommes restent encore des nomades parce qu’ils ont encore besoin de la chasse pour vivre, ils se déplacent pour suivre le gibier. Ils inventent l’élevage. Ils capturent, enferment et donnent à manger à des animaux sauvages. C’est la domestication. Ils vont élever des animaux pour les aider à chasser, pour les protéger et les aider dans leurs tâches. Ils construisent des petits murets qui formeront des enclos pour les bêtes. Ils agissent ainsi sur le paysage d’une manière importante pour la première fois.
Le réchauffement de la planète permet des mouvements de population et la diffusion des découvertes des différentes tribus. Ainsi les plantes, les graines, les animaux vont circuler et s’installer dans plusieurs endroits de la planète grâce aux voyages des Hommes. Par exemple les céréales, les poules, les chiens, les moutons, les cochons.
Les Hommes observent les cycles de la nature et apprennent à utiliser la nature pour leurs besoins en nourriture.
Ils inventent la rotation des cultures.
Les paysages évoluent encore avec des champs proches pour assurer cette rotation.
En même temps ils apprennent à construire des outils de plus en plus performants grâce aux mines de silex qu’ils exploitent. Les Hommes sont plus nombreux et les premiers grands villages apparaissent.
En l’an 1000, au Moyen Age, la société s’organise autour des seigneurs qui possèdent les terres et les serfs qui les cultivent. Le premier château fort est la motte féodale. Les seigneurs offrent leur protection en échange d’une partie des récoltes en cas d’attaques par des ennemis.
Les forêts intéressent les paysans pour le bois de chauffage et de construction ainsi que pour les glands qu’ils peuvent donner à manger à leurs cochons. Mais les seigneurs interdisent l’accès et l’exploitation des forêts aux serfs, ils gardent les forêts pour la chasse et pour eux.
Les paysans vont chercher des solutions. Ils vont planter des haies autour des champs pour utiliser le bois et avoir les glands nécessaires à la nourriture des cochons. Et c’est comme ça que le bocage apparaît. Il apparaît par nécessité et avec le raisonnement des Hommes sur l’exploitation possible de la nature pour leurs besoins.
Après la révolution Française, le bocage changera de fonction, l’apparition de la propriété privée donnera une autre fonction à la haie du bocage. Il s’agira de marquer sa propriété et de la différencier de celle du voisin.
Entre 1950 et 1960
Après la seconde guerre mondiale, la population souffre de restriction. Il n’y a pas assez à manger (tickets de rationnement). L’agriculture doit produire rapidement pour nourrir la population à nouveau en paix. La population augmente rapidement. Les agriculteurs doivent nourrir les citadins.
Les évolutions techniques permettent la mécanisation de l’agriculture avec les tracteurs, les moissonneuses batteuses, les ensileuses…
Il y a moins de paysans et plus d’ouvriers et de citadins.
Pour faire passer les machines dans les champs, on regroupe les champs que l’on possède en enlevant les haies.
Quand les espaces sont trop « emmêlés » les uns aux autres, on fait des échanges de terrain pour regrouper les propriétés, c’est le remembrement.
Les paysages sont à nouveau transformés par l’Homme d’une manière importante, on détruit les haies, on agrandit les champs. On construit des hangars agricoles pour parquer les bêtes qui ne peuvent pas rester en plein champ parce qu’elles sont trop nombreuses.
On invente les pesticides pour traiter les grandes surfaces de culture. On invente les engrais chimiques pour nourrir la plante et non plus la terre. On produit des légumes et des céréales en grande quantité mais qui contiennent des pesticides. La qualité de la nourriture des Hommes est modifiée. On perçoit les aliments comme un agglomérat de substances chimiques nécessaire à l’organisme et non plus comme le résultat d’une synergie entre la nature et l’homme.
Les pesticides qui servent à détruire les insectes, les champignons et les maladies, se retrouvent ensuite dans les sols, dans les rivières, dans les sources et les nappes phréatiques. La pollution de nos ressources essentielles augmente considérablement.
Aujourd’hui…
L’Homme s’interroge, il invente l’agriculture raisonnée. Il se dit qu’il doit préserver les sources et la terre, il cherche de nouvelles solutions. Mais Fanch nous a dit qu’on connaît aujourd’hui des solutions simples à beaucoup de problèmes posés dans l’agriculture, mais que peu de personnes souhaitent les mettre en œuvre. Les Hommes manquent de volonté.
L’Homme invente les OGM, les Organismes Génétiquement Modifiés. On agit directement sur la cellule et on introduit des gènes dans les organismes pour modifier leur comportement. Par exemple, on invente la céréale qui produira des antibiotiques toute seule quand elle sera agressée et comme ça, on n’aura plus besoin de traiter les cultures. L’Homme fait toutes sortes d’expériences mais personne ne sait aujourd’hui ce qu’une alimentation génétiquement modifiée produira sur les êtres humains. Quelles répercutions sur la santé à long terme ? Personne ne peut le dire.
Certains veulent continuer à faire des expériences, d’autres veulent directement planter en plein champ les nouvelles inventions. Il y a beaucoup de désaccords dans ce domaine. Des gens manifestent, s’organisent, demandent la circulation des informations. Les pays doivent légiférer.

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