A vos fourneaux! La recette des cm 2.

06 Reportages Cycle 3, 07 Dernières Infos 1 commentaire


DIPS DE LEGUMES ET LEURS DEUX SAUCES FROMAGERES
Ingrédients : (pour 4 personnes)

1 poivron jaune
4 carottes
3 branches de céleri
1 concombre
1 botte de radis
250 g de tomates cerise

Pour les sauces
1 bouquet de menthe
de la ciboulette
1 bouquet de persil
1 filet de jus de citron
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de crème fraîche
500 g de fromage blanc
100 g de buchette de chèvre
3 yaourts veloutés
Sel, poivre

Epluchez les carottes, le concombre, le céleri, les radis puis lavez-les ainsi que les tomates et le poivron (pensez à ôter les graines).
Coupez les carottes, le concombre, le poivron et le céleri en bâtonnets.
Coupez les radis et les tomates en 2.
Réservez le tout.
Lavez les fines herbes, séchez-les.

Sauce 1
Dans un saladier, fouettez les yaourts et la crème fraîche. Ajoutez du sel, du poivre puis la menthe et le persil moulus.

Sauce 2
Émiettez les 100 g de buchette de chèvre. Mélangez-la avec 100 g de fromage blanc, 1 filet de jus de citron, 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, 1 gousse d’ail pressée, du sel et du poivre.

Servez les légumes crus avec les sauces bien fraîches

Saveurs et couleurs

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Pour clore la semaine du goût, les élèves et leurs enseignants, aidés de nombreux bénévoles, ont tenu à célébrer à leur manière cette semaine du goût qui avait commencé par un reportage à la Cuisine Centrale. Beaucoup d’inventivité, des présentations soignées, les jeunes chefs étaient très inspirés. La preuve en images !

Visite des élèves à la Cuisine Centrale pour la semaine du goût.

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Un élève de chacune des classes s’est rendu à la Cuisine centrale de Bruz pour faire un reportage. Les questions étaient nombreuses et ont donné lieu à un diaporama et une interview de Mr GUERRIER, responsable de la Cuisine Centrale. Tout ce matériel a été repris en classe et, pour célébrer à  notre manière la semaine du goût, une dégustation collective est organisée par les élèves et leurs enseignants le vendredi 21 octobre. On pourra crier A table ! à partir de 15h45 !

La courge (article cm 2)

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L’année dernière, en classe de CM 1, les élèves ont travaillé sur les graines et les plantes. Et quand la graine a commencé à pousser dans le sac, Kaëlig l’a offert pour la fête des mères, il l’a plantée dans le jardin, elle a poussé pendant l’été et voici le résultat!

le nid de guêpe

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J’ai trouvé un nid de guêpe dans mon jardin. Je l’ai amené à l’école, pour le montrer à ma classe.
Je leur ai expliqué que les guêpes construisaient leur nid à l’aide de leur salive et de petits morceaux de bois. Elle forment ainsi une sorte de papier. Le nid ne sert qu’une seule fois. Au début de l’automne, elles l’abandonnent pour hiberner. Elles en construisent un autre l’année d’après.
Mathéo Cm 2

SUSHI 2

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le nouvel élève des CM 2

Les oreilles merveilleuses des CM 2

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Dans le roman de Roald Dahl « le Bon Gros Géant », le géant dit le BGG, possède des oreilles merveilleuses, ultra-sensibles qui lui permettent d’attrapper les rêves.
Et si nous avions ce genre d’oreilles que pourrions-nous entendre?

J’entendrais le sang circuler dans les corps. (Hugo)
J’entendrais les fleurs pousser. (Mathys Pr)
J’entendrais l’arme d’un crime dénoncer l’assassin. (Gwendal)
J’entendrais les vers de terre creuser leurs tunnels. (Jeanne)
J’entendrais les fourmis danser la samba. (Tom)
J’entendrais les planètes jouer au foot avec les étoiles, les lavabos dire des gros mots. (Cléa)
J’entendrais La lune se demander quand va arriver le soleil. (Mattéo)
J’entendrais une abeille jouer à la corde à sauter. (Laurine)
J’entendrais le mur dire « aïe » quand on y plante une punaise. (Elise)
J’entendrais les acariens se dire qu’ils vont se régaler en voyant les humains se coucher. (Kaëlig)
J’entendrais le linge dans la machine à laver dire : »J’ai le tournis! » (Gabin)
J’entendrais une souris rêver qu’elle dévore un fromage entier. (Mathys P)
J’entendrais les livres du grenier crier: « Enlevez donc la poussière et lisez-nous! » (Sarah)
J’entendrais les gens cligner des yeux, ma soeur Emma vieillir. (Lucie)
J’entendrais les livres se raconter leur histoire. (Maëlys)
J’entendrais le lit dire: « Oh, c’est lourd! » quand on va se coucher. (Charlotte)
J’entendrais les rochers rire quand en grimpant dessus, on les chatouille avec nos doigts de pied, la rivière chuchoter avec les poissons. (Lise)
J’entendrais le ballon de foot dire: « oh, c’est gonflé! » (Grégoire)
J’entendrais une pomme crier: « Aïe, ça fait mal! » quand on croque dedans. (Cyril)
J’entendrais les murs de l’opéra se rejouir quand la musique commence et soupirer en disant: « c’est déjà fini… » (Nina)
J’entendrais les jouets de Noël dire: « C’est moi le plus beau! » (Laureen)
J’entendrais les feuilles dire: « Trop bien ce manège! » quand elles tombent à l’automne en tourbillonnant. (Mathéo)

SUSHI, le nouvel élève des CM 2

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Nous avons un nouvel élève dans la classe. Il nage dans un bocal sur le bureau de la maîtresse. Il est très sage, on ne l’entend pas. C’est un combattant. Pour en savoir plus nous avons fait des recherches sur internet.

Le Combattant est un poisson osseux petite taille, dont la forme domestique existe dans différentes variétés de formes et de couleurs. Le Combattant sauvage vit dans les eaux douces tropicales. A cause de leurs conditions de vie (parfois dans les flaques), deux mâles peuvent se battre jusqu’à la mort s’ils sont ensemble.
Ce poisson est originaire du Sud-Est asiatique (THAÏLANDE, CAMBODGE, VIET NAM, LAOS ET MALAISIE). Il vit dans les rizières,les petites mares. Il apprécie les eaux tempérées voire chaudes (24°-28°), lente et peu profondes. Il est l’un des emblèmes nationaux de la Thaïlande où il est élevé sélectivement depuis plus de 600 ans.
D’abord selon des critères d’agressivité car des paris sont organisés sur l’issue de combat entre mâles. Puis dans un second temps, les critères de sélection seront plus orientés sur la beauté du poisson, notamment ses couleurs et la longueur des nageoires.

Les combattants sont carnivores.

Sa taille varie de 2 mm à 4 cm quand il est jeune (alevin, il devient adulte 3-6 mois après éclosion), puis il peut aller de 5 à 8 cm adulte(exceptionnellement, il peut atteindre jusqu’à 12 cm pour la variété «Giant»).
Il a un comportement agréable(en général). Le Combattant du Siam ou simplement Combattant est aussi appelé Betta splendens . Ceci, car si l’on met 2 mâles dans le même bac, ils vont s’engager dans un combat violent, qui peut se terminer par la mort du vaincu.
Les femelles peuvent généralement être maintenues en groupe, si l’aquarium est grand.
Il possède un « labyrinthe » qui lui permet de venir respirer l’air en surface.

Le couple se rencontre dans un nid de bulles. Après l’accouplement,le mâle presse le ventre de la femelle pour qu’elle ponde. Le mâle construit un nid de bulles en choisissant de préférence un endroit ou il y a de la végétation. Lorsque la femelle est prête à pondre,elle nage en se dandinant en «S» et baisse la tête. L’accouplement commence après une période de courses-poursuites avec très souvent des morsures aux nageoires. Puis, le mâle va enlacer la femelle pour faire sortir les œufs dans le nid. Le mâle s’occupe alors seul de sa progéniture et chasse la femelle. Les œufs éclosent au bout de 36-48h .

Lise et Killian CM 2