Capteur : dans un homéostat il capte les variations de la grandeur réglée, « compare » cette valeur à la valeur de consigne et émet une information codée (message hormonal ou nerveux).

Cellule cible : Cellule possédant des récepteurs capables de fixer spécifiquement une hormone et de déclencher une réponse suite à cette fixation.

Endocrine : toute cellule ou glande qui fabrique une substance véhiculée par le sang.

Exocrine : s’applique à une cellule ou un organe qui produit une substance  fabriquée et rejetée dans le milieu extra-cellulaire ,passant ensuite dans le milieu extérieur.

Foie : Organe dont un des rôles est d’être le principal effecteur de la régulation de la glycémie.

Glycémie : Concentration sanguine de glucose exprimée en g/L ou en mmol/L

Glycogène : Polymère fortement ramifié du glucose.

Glycogénogenèse : Métabolisme qui permet le stockage du glucose. Transforme le glucose en glucose6phosphate et le glucose6phosphate en glycogène. (Par l’intervention de l’enzyme glucokinase et glycogène synthétase).

Glycogénolyse : Métabolisme qui permet la libération du glucose. Transforme le glycogène en glucose6phosphate et le glucose6phosphate en glucose. (Par l’intervention de l’enzyme phosphorylase et glucose6phosphatase.)

Glucagon : Hormone de nature polypeptidique sécrétée par les cellules alpha du pancréas endocrine.Son action est hyperglycémiante.

Homéostat : Système qui règle lui-même son fonctionnement d’après un équilibre préalablement fixé.

Hormone : Molécule produite par des cellules sources, véhiculée à travers l’organisme grâce au sang et  qui agit à distance sur le fonctionnement de cellules cibles.

Hyperglycémie: Glycémie dont la valeur à jeun est supérieure à 1.26 g/l. Régulée par l’insuline.

Hypoglycémie : Glycémie dont la valeur est inférieure à 0.7 g/l. Régulée par le glucagon.

Insuline : Hormone de nature polypeptidique sécrétée par les cellules bêta du pancréas endocrine. Son action est hypoglycémiante.

Milieu intérieur : Ensemble du sang et de la lymphe.

Organe effecteur : Organe ou cellule réalisant une fonction en réponse à un signal qui peut être de nature nerveuse ou hormonale. Pour la glycémie le foie et les muscles sont des organes effecteurs.

Pancréas endocrine : Partie du pancréas qui sécrète des hormones. Elle est constitué des îlots de Langerhans.

Régulation : Mécanisme par lequel un paramètre variable du milieu intérieur est maintenu aussi proche que possible d’une valeur consigne.

Système réglant : système intervenant pour corriger les variations détectées.

Système réglé :compartiment (milieu intérieur) dans lequel est défini la grandeur réglée (glycémie par exemple).

Transmetteur : dans un homéostat c’est un système physique qui amène une information codée d’un émetteur vers un effecteur.

Valeur de consigne : dans un homéostat, c’est la valeur de la grandeur réglée autour de laquelle cette grandeur oscille en permanence.