LA QUESTION DU MOIS
Pourquoi un glaçon craque-t-il quand on le met dans un liquide ?
Lorsque l’on plonge un glaçon dans un verre on entend des craquements.
Ceci est dû à la différence de température subie par le glaçon très froid mis dans un liquide plus chaud.
En effet dans le glaçon, les molécules d’eau ont pris une certaine structure dite cristalline.
Lorsque le glaçon est soumis à un réchauffement la structure se contracte.
La structure cristalline ainsi fragilisée tend à se fracturer.
De plus le glaçon contient des imperfections comme des bulles d’air.
Lorsque le glaçon se trouve réchauffé, les bulles d’air, comme tous les gaz  se dilatent ce qui amplifie la fragilisation de la structure cristalline.
Le craquement devient alors inévitable.
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