Cupcake de Noël
Vous manquez d’idées de desserts pour Noël ?Regardez cet article, vous en aurez une. Voici… Le Cupcake en Sapin !
Pour 6 personnes :
Les Ingrédients :
Pour la pâte a Cupcake il faut :
-200g de chocolat noir
-120g de beurre
-3 œufs
-90g de cassonade
-1/2 sachet de levure chimique
Pour le topping ( La crème en forme de sapin ):
-250g de beurre
-250g de sucre glace
-1/2 cuillère à café d’arôme à la pistache
Pour la déco :
-Colorant alimentaire
-Minicolores
-étoiles en sucre
Les étapes de la préparation :
Etape 1 : Préchauffez le four à 180 °c( th 6).
Etape 2 : Préparer la pâte a cupcake :
Etape 3 : Dans un saladier travaillé le beurre tempéré et le sucre a la spatule jusqu’a l’obtention d’un mélange lisse et homogène.Etape 4 : Ajouter les oeufs un à un sans cesser de mélanger.
Etape 5 : Ajouter ensuite la farine et la levure.
Etape 6 : Mélanger puis verser le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
Etape 7 : Répartissez cette préparation dans les moules individuel et placez les au four pendant 20 à 25 minutes environ en surveillant bien la cuisson.
Etape 8 : Sortez les et laissez refroidir.
Etape 9 : Préparer le topping ( la crème en forme de sapin )
Etape 10 : Sortez le beurre pour le topping et laisser le à température ambiante, 1h avant de commencer à préparer les cupcakes.
Etape 11 : Dans le bol d’un batteur, coupez le beurre très ramollie et versez dessus le sucre glace.
Etape 12 : Faites monter cette préparation à moyenne vitesse pendant 10 min jusqu’à l’obtention à un mélange blanc et homogène. Ajoutez ensuite un cuillère a café d’arôme pistache et quelques gouttes de colorant jaune et bleu Vahiné.
Etape 13 : Incorporez délicatement avec une maryse .
Etape 14 : Rajoutez un peu de colorant si besoin pour obtenir la bonne teinte de vert souhaiter.
Etape 15 : Décorez les cupcakes.
Etape 16 : Garnissez une poche à douille annelée avec le topping et dessinez une rosasse sur chacun des petits gâteaux.
Etape 17 : Ajoutez les minicolors pour faires les boules de sapin et une étoile pour faire une étoile de sapin !
Lylou Philippe 5B / Jena Rehabi 5B / Hugo Martin 5D
Voici le résultat…. Mmmmmmh !
