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Le 8 mars

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Le 8 mars nous célébrons  la Journée Internationale de la Femme. C’est le jour où les femmes, « grandes et petites » reçoivent des fleurs, des cadeaux et des souhaits de la part des hommes. Alors les messieurs sont très gentils et essaient de remplir les caprices des femmes. Ils invitent leurs épouses ou leurs petites amies au café, restaurant ou au cinéma…

Dans notre école, les garçons de chaque classe préparent aussi de petits cadeaux – surprises aux filles et des fleurs pour les professeures.

Cependant, conformément à l’idée da la journée internationale de la femme, déjà dimanche 6 mars, des manifestations pour la défenses des droits des femmes ont eu lieu dans plusieurs grandes villes polonaises telles que Warszawa, Gdańsk, Kraków et Wrocław.

Et moi, je voudrais savoir comment vous avez passé cette fête.

Łucja  – classe IIe

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Saint-Valentin

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Avec cet article nous répondons aux questions nous adressées par nos amis espagnols de Madrid dans leur billet « Saint Valentin ».

En Pologne nous célébrons la Saint-Valentin.  Dès le début de février les vitrines de boutiques sont décorées avec des coeurs rouges et des amours.  Le 14 février les amoureux s’offrent des cadeaux comme p.ex.  chocolats,  cartes avec des poèmes d’amour,  fleurs et  jouets en peluches. Les cafés et les restaurants sont pleins d’amoureux. Dans les rues on voit pas mal de personnes avec des roses rouges. On voit des gens heureux.

Dans notre pays cette fête existe depuis les années 90 du XXe s.

La majorité des Polonais aime ce jour particulier. Moi aussi. Mais je pense qu’alors les personnes solitaires peuvent se sentir malheureuses.

Et vous, comment avez-vous passé cette fête? 

Ania  (classe Ic)

Joyeux Noël

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Ma fête favorite est la veille de Noël. J’adore son ambiance. Ce jour, tous sont exités en attendant le soir. Dans ma maison, dans la salle de séjour  il y a un grand sapin naturel décoré par moi et mon frère avec des boules de Noël.

 Ma famille trouvera des cadeaux sous notre beau sapin après le réveillon. Au centre du séjour  il y a une grande table couverte de la nappe blanche. Sur la table se trouvent 12 plats (en souvenir de 12 apôtres). Ma maman avec ma mamie préparent tout elles-mêmes. Traditionnellement ce sont: soupe aux betteraves rouges „barszcz  czerwony” avec raviolis „uszka” farcis de champignons de forêt, différents poissons, choucroute aux champignons, harengs. A boire il y a du sirop de fruits secs appelé „kompot”.

Avant la consommation, vers 17 heures, tous divisent le pain azyme en se présentant des voeux. J’en donne aussi un morceau à mon chien. J’aime bien quand pendant les fêtes il y a de la neige comme sur les photos que j’ai faites cette semaine.

 

Kasia – classe Ic

 Nous souhaitons à tous nos lecteurs un Joyeux Noël et une Heureuse Année 2011

Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i Szczęśliwego Nowego Roku

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Voyage en Pologne

Gastronomie, Géographie, Pays, Présentation, Visites 5 commentaires »

Chers Lecteurs, dans ce billet je voudrais vous présenter le compte-rendu de la visite en Pologne de mes amis français Marie-Josée, Robert, Danielle et Paul. Le voici:

 VOYAGE EN POLOGNE, JUILLET 2010

Mardi 20 juillet, 5 heures, le moment du départ est arrivé après de longs mois de préparation. Le temps est radieux, la circulation assez fluide ; quatre heures de route et nous voilà en Allemagne. A 17 heures 30, nous arrivons à l’Etap’hôtel de Kesselsdorf près de Dresden.

Nous reprenons la route le mercredi 21 juillet à 8 heures, direction Gorlitz (Zgorzelec en Pologne. Nous sommes enfin en Pologne, il est 9 heures 20. C’est bizarre de passer la frontière sans s’arrêter ! (quelle évolution depuis notre premier voyage en 1995 où l’attente à la frontière, dans les rues de la ville, avait été de plus de 3 heures…).

Au fait, il faut penser à allumer les phares de la voiture, c’est obligatoire en Pologne.

Nous retrouvons Urszula et sa famille à proximité de Katowice, après 360 km sur l’autoroute E40. Notre première étape est à Zakopane dans les Tatras. Les chambres d’hôtes qui nous hébergent pendant 3 jours sont très confortables et peu chères (environ 10 €/nuit/pers.). Premier repas polonais : pierogi à la viande, à la choucroute, à la russe ou encore aux fruits. Le soir nous nous rendons dans les rues commerçantes de Zakopane, avec un crochet dans le plus ancien cimetière de la ville où les sculptures les plus diverses, souvent en bois, rendent hommage aux personnes décédées. C’est un peu le « Père Lachaise » français où beaucoup d’écrivains et de personnalités sont enterrées. Au détour d’une allée nous découvrons même la tombe de Richard CWICLA, entraîneur à la fédération française de ski, disparu en 1992. Krupówki-la rue principale de Zakopane est très animée. Les attractions et animations sont nombreuses et variées. Sur le chemin du retour nous passons devant le sanctuaire dédié à Notre- Dame de Fatima et nous ne manquons pas d’évoquer le pape Jean-Paul II qui était très attaché à la région de Zakopane et qui aimait y venir en séjours et faire de longues marches sur les chemins de montagne.

Jeudi 22 juillet: 2 petits km à pieds pour rejoindre le funiculaire de Gubałówka à 1090 m d’altitude et qui nous permet de descendre à Zakopane, plus bas dans la vallée. Vue superbe sur les montagnes environnantes et en particulier sur le « chevalier couché » : la montagne Giewont.

       

Nous passons la matinée au marché artisanal. Achat de chapka et d’artisanat en bois bien sûr, puisque nous sommes dans la région réputée pour l’artisanat du bois et du cuir. Après un repas traditionnel polonais (porc pané, pommes de terre, chou) nous voilà partis pour une randonnée pédestre dans un vallon proche de Zakopane (Dolina Kościeliska).

                                       

La pluie contrarie quelque peu la balade, très agréable par ailleurs, sur un chemin peu pentu et très bien aménagé…. Passage dans les fumoirs et dégustation du fromage « oscypek » fabriqué dans la région.

Vendredi 23 juillet: une longue attente (plus de 3 heures) pour prendre le téléphérique qui doit nous conduire à prêt de 1700 m d’altitude sur la montagne Kasprowy Wierch. Nous longeons la frontière polonaise et mettons un pied en Slovaquie. Les paysages sont grandioses sous le soleil. Nous apercevons de la neige et de nombreux petits lacs sur les pentes des Tatras.

 

Malheureusement un orage nous contraint à regagner la vallée où le soleil nous accueille. Nous dégustons de délicieuses truites grillées puis nous flânons dans les rues de Zakopane…. Un petit passage au Kantor pour changer quelques euros (cour du jour : 4.02 zloty = 1 euro)… La pluie, une nouvelle fois, nous oblige à rejoindre nos chambres. Le paysage est voilé par la brume et la température se rafraîchit rapidement..

Samedi 24 juillet: nous quittons à regret Zakopane et sa région pour nous rendre à Kraków que nous devons absolument visiter. Le château de Wawel et sa cathédrale, la place du Grand Marché et les Halles aux Draps, la barbacane, les églises et en particulier la basilique Notre-Dame (à 15 heures nous avons la chance d’entendre la trompette résonner du haut de la tour de la basilique) et tous les monuments de Cracovie sont un enchantement pour les yeux.

                                                                                                   

        

Dommage que les nombreux bouchons, sur la route, nous aient retardés car nous n’avons vraiment pas le temps de tout voir puisque nous devons rejoindre Wodzisław Śląski où nous attend ma famille polonaise : Rénia et Henio. C’est un moment d’émotion et de grand plaisir de retrouver mes cousins après 5 années. Mais chut…. Je passe sous silence cette rencontre privée et familiale.

Dimanche 25 juillet: et voilà à nouveau la pluie et la fraîcheur pour notre visite à Auschwitz. Grâce à une « super » guide nous pouvons profiter pleinement de notre visite des deux sites d’Auschwitz-Birkenau. Pas de photos, car il est interdit d’en prendre à l’intérieur des bâtiments. Mais faut-il vraiment graver sur le papier ces lieux de massacres et de tristesse intense ? La petite bruine persistante ajoute encore à cette impression de désolation. Les explications très détaillées, en français, que nous communique notre guide, nous permettent de comprendre un peu mieux la barbarie qui a sévi durant les années de guerre 39/45. En fin de visite, nous observons un moment de recueillement devant le mémorial de Birkenau.

Nous reprenons la route pour Częstochowa, lieu de pèlerinage (similaire à notre Lourdes français) consacré à Jasna Góra, icône de la vierge.

Nous arrivons tard dans la soirée à Zduńska Wola.

Lundi 26 juillet: aujourd’hui c’est une journée de repos chez Urszula et sa famille. Bien sûr nous ne manquons pas de faire une petite balade découverte à travers la ville de notre hôte.

Le soir nous avons le plaisir de rencontrer Martina, une ancienne élève de Urszula, et son ami français Eric. L’échange d’impressions sur la Pologne, devant un verre de « żubrowska », prolonge la soirée tard dans la nuit.

Au programme de la journée du mardi 27 juillet : Warszawa, la capitale polonaise. Malgré un temps mi-figue mi-raisin, nous décidons de partir à la découverte de la ville à pieds. Direction le cœur de la vieille ville. Nous traversons le jardin de saxe et nous nous retrouvons devant le Tombeau du Soldat Inconnu. Nous avons la chance d’assister à la relève de la garde à 12 heures. Nous allons ensuite voir le Palais Présidentiel et nous nous dirigeons vers la place du Château Royal. Nous le découvrons avec ses murs couleur brique. Les églises sont nombreuses et elles aussi très décorées. La ferveur polonaise est bien présente dans la capitale. Nous flânons dans les rues et passons devant la statue de la sirène, symbole de la ville de Varsovie, depuis le moyen âge. Nous passons par la porte de la Barbacane et faisons un petit crochet pour voir la Vistule qui coule en contrebas des remparts.

                                                                                  

Nous revenons vers notre point de départ et tentons de voir le Palais de la Culture et de la Science qui se « dissimule » dans la brume persistante qui nous entoure. Nous regagnons nos véhicules afin de nous rendre au Palais Łazienki – le palais sur l’eau et découvrir le monument à la gloire de Frédéric Chopin. La promenade dans le parc Łazienki est agréable et nous découvrons entre autres choses,l’orangerie, le palais sur l’eau, le théâtre antique.

En conclusion, nous repartons de Varsovie avec en mémoire une multitude de monuments, statues, sculptures, immeubles, parcs et images fascinantes.

Mercredi 28 juillet: la journée est consacrée à Łódź. Nous remontons la rue Piotrkowska et nous faisons « croquer » 2 zl avec la statue de Arthur Rubinstein. Nous visitons le musée d’art moderne et le musée de l’histoire de la ville dans la résidence de la famille Poznanski, propriétaire des anciennes manufactures de tissus. Une exposition très intéressante sur le pianiste Rubinstein occupe une partie du musée.

                                                                                                 Un petit arrêt dégustation à la chocolaterie Wedel. Le chocolat chaud qui nous est servi est divin et même revenus en France nous gardons encore sur les papilles le goût et le crémeux de cette délicieuse gourmandise.

Jeudi 29 juillet : le dernier jour de notre séjour arrive… Nous consacrons la journée aux derniers achats avant le retour. Nous avons quand même le temps de visiter à Zduńska Wola le musée consacré à Maximilian Kolbe, saint martyr de Auschwitz.

Vendredi 30 juillet: départ à 4 heures 30. La route est longue jusqu’à notre étape du soir à Strasbourg mais le trajet se passe sans problèmes. Nous sommes en France vers 18 heures 30.

Et la Pologne ? Elle est dans nos cœurs et dans mes racines.

Marie-Josée

 Je remercie beaucoup Marie-Josée pour ce compte-rendu très intéressant. J’espère qu’elle viendra encore plusieurs fois en Pologne avec sa famille ou ses amis. Il y a encore tant à voir chez nous. Urszula

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Bieszczady

excursions, Géographie, passions, Pays, Présentation 5 commentaires »

Salut. Je suis Weronika. Ma passion c’est le tourisme montagnard. Donc je voudrais parler des Bieszczady – montagnes polonaises. Je commence par la caractéristique générale. Bieszczady sont des montagnes sauvages en Pologne. Dans le parc national des Bieszczady on peut rencontrer des loups ou même des ours. Ces montagnes sont idéales pour les gens qui cherchent du calme, du silence et des instants du vrai repos.

  logo du parc national

Position :

Les Bieszczady sont situées au sud-est de la Pologne et elles font la frontière avec l’Ukraine. Elles sont la partie des Carpates. Les plus grandes villes dans cette région sont : Sanok, Ustrzyki Dolne, Ustrzyki Górne, Polańczyk, mais il y a surtout beaucoup de villages très petits comme p. ex. Nasiczne.

                                                                                    carte de Pologne       

Vous devez voir cela :

Les plus connues attractions des Bieszczady sont Połonina Caryńska (1297m) et Połonina Wetlińska (1253m). Połonina , c’est une prairie située au sommet ou à plusieurs sommets. D’ici vous pouvez avoir des vues fantastiques. En plus, je recommande la nuit dans le refuge Chatka Puchatka. Pour moi il est trop complet mais les vues sont géniales, particulièrement le soir. La seconde attraction est Tarnica (1346m) – le plus grand mont dans les Bieszczady. L’attraction suivante ce sont des refuges et des campings tenus par des étudiants, p. ex. Rabe, Chatka Socjologa. Ce sont des lieux originaux.          

                                                                   Połonina Wetlińska         Sommet de Tarnica                        Bieszczady             połoniny                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Faune et flore :

Les animaux et les plantes dans les Bieszczady sont uniques. Les forêts sont de hêtres. Les animaux les plus connus y sont des loups, des ours, des cerfs, des lynx, des serpents d’Escoulap, des castors, des bisons d’Europe et de nombreux oiseaux.

                          salamandre

Mon opinion :

Je pense que Bieszczady sont fantastiques si vous n’avez pas besoin d’hôtel cinq étoiles ni de restaurants élégants. Par contre, vous gagnez de beaux paysages, des gens hospitaliers et des souvenirs inoubliables. Dans les montagnes vous pouvez connaitre de vrais amis. Pour cette unique atmosphère j’aime les montagnes et je vous propose  de les visiter.

                  salut

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La Pologne en deuil

Histoire, Pays 6 commentaires »

Ces derniers jours ont été très tristes dans notre pays.

 Le 10 avril dans la catastrophe aérienne près de Smolensk, dans l’ouest de la Russie nous avons perdu 96 citoyens dont le Président de la République Lech Kaczyński et son épouse. C’est une grande perte pour la nation car toutes les victimes faisaient des fonctions importantes dans la vie publique. C’était une délégation qui se rendait à Katyń, près de Smolensk pour se recueillir sur les tombes de 22 000 officiers polonais exécutés il y a 70 ans par la police de Staline.

 Nous rendons hommage aux morts.

 

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Excursion à la TVP à Varsovie

excursions, Présentation 4 commentaires »

Nous sommes élèves de la classe de journalisme. Cette année qui est notre deuxième au lycée, nous avons animé deux ateliers: photographique et télévisé .

Le 13 novembre 2009 notre classe a participé en excursion à la Télévision Polonaise à Varsovie.

En route à la TVP    hall de la TVP

Nous avons eu l’occasion d’y voir entre autres comment on fait les différents programmes télévisés.  Nous avons dû partir de notre ville déjà à 5h. du matin. Le voyage a duré presque 4h. Nous avons été fatigués mais ça a valu la peine. On a pu regarder des essais du programme pour les petits enfants „Ziarno” (”Grain”). On a observé le travail des scénaristes , des réalisateurs, des cameramans et des maquilleuses.  C’est vraiment difficile.

                                                              réalisation du programme Ziarno pour les enfants

Nous sommes aussi allés au plan du programme „Jaka to melodia?” („C’est quelle mélodie?”). Nous avons regardé le décor et le guide nous a expliqué comment on fait le montage de chaque scène.  Avant de quitter la TVP nous avons visité la salle de costumes. La plupart des costumes nous a beaucoup plu.

                                                                           salle de costumes de la TVP                                                                                                                                                                                         

 Nous avons eu la possibilité d’essayer quelques chapeaux.  Ils étaient jolis, n’est–ce pas ? 

                               

 À 13h30. nous sommes partis de la TVP très affamés.  On a quitté Varsovie très épuisés, mais satisfaits et heureux.

Nous espérons que cette expérience servira à nos prochaines études journalistiques. Nous devons avouer que le travail à la télévision nous plait beaucoup (et les salaires aussi). 

Agata et Kinga  II e

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Noël dans ma famille

fêtes, Gastronomie 8 commentaires »

table préparée au réveillonChez moi les préparations pour Noël commencent deux semaines avant la Veille de Noël: il faut faire les fenêtres, battre les tapis et nettoyer la maison entière. Après le ménage, il vient le temps de cuisson des gâteaux et des plats traditionnels de Noël dont s’occupent ma maman avec ma grand-mère. Moi avec mon frère faisons de délicieux petits gâteaux avec glaçure. Le 23 décembre mon papa avec mon oncle vont acheter un arbre de Noël que nous décorons tous après.
Pendant la préparation des plats et après le réveillon nous chantons les chants de Noël. Nous chantons par exemple:
„Oj maluśki, maluśki”    http://www.youtube.com/watch?v=8tdDP96hefY&feature=related

« Dzisiaj w Betlejem” (Aujourd’hui à Bethléem)    http://www.youtube.com/watch?v=tWoMqMS4X18

„Lulajże Jezuniu”   http://www.youtube.com/watch?v=NN3u4cHV27s

J’adore cette fête.
Elżbieta, classe IIc

La Veille de Noël dans ma maison c’est la plus solennelle et la plus émouvante soirée. Il s’agit du réveillon de famille. Nous invitons la plus proche famille. Chaque année nous laissons à la table une place libre destinée à celui qui ne peut pas passer les fêtes avec nous, ou à un membre de famille décédé. La table est recouverte de nappe blanche, nous mettons du foin sous la nappe. Une des habitudes dans ma famille est le jeûne strict jusqu’au repas de soir. Avant le réveillon, l’un des membres de la famille lit le passage de l’ Evangile de Saint Luc. Nous nous partageons le pain azyme en nous souhaitant des voeux.

pain azyme

Sur la table il y a 12 plats (le nombre des apôtres). Chez nous ce sont: soupe aux champignons, raviolies avec chou et champignons, chou avec champignons, chou avec pois, différentes sortes de gruaux et de poissons, et bien sûr, il ne peut pas manquer de compote de fruits secs.

harengs

Après avoir mangé, nous chantons des chants de Noël et nous distribuons les cadeaux. Puis, nous allons à la messe de minuit pour célébrer l’arrivée de Jésus au monde.
Anna, classe IIc

Nous souhaitons à tous
JOYEUX  NOËL et BONNE ANNÉE  2010
WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA i SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU

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Volleyball – ma passion

passions, sport 11 commentaires »

Je m’appelle Karolina. J’ai 17 ans. Ma passion est le volleyball. Je m’intéresse au volley depuis 2003. C’est alors que j’ai commencé à jouer au volley, après les cours, dans le gymnase de mon école primaire. Et par curiosité je regardais les matchs de volley à la télé.
Actuellement je ne m’entraine plus, mais j’adore toujours jouer au volleyball et je dois obligatoirement regarder chaque match. Et non seulement à la télé.
Je n’oublierai jamais le premier match auquel j’ai assisté à Łódź (une des plus grande ville de Pologne, à 45 km de ma ville Zduńska Wola). Le billet c’était un cadeau de mes parents. Depuis, je consacre la plupart de mon argent de poche aux billets de volleyball. Je suis devenue un vrai supporter.

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Je vais souvent aux matchs à Łódź ou à Bełchatów avec mon frère cadet et parfois aussi avec mes parents! J’adore l’ambiance qui règne pendant les matchs. Tous portent des vêtements de couleurs nationales blanc-rouge, les supporters chantent, il y a des parents avec leurs enfants… C’est merveilleux. La dernière fois j’ai été au match de Pologne – Croatie pendant le Championnat d’Europe de femmes (le 26 septembre).

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En Pologne le volleyball est très populaire. Notre pays a remporté quelques victoires dans cette discipline. En 2006 nos volleyeurs ont décroché la médaille d’argent au Mondial. Cette année en septembre ils ont décroché la médaille d’or au Championnat d’Europe en Turquie. Les volleyeurs polonais ont gagné avec l’équipe française 3 à 1 en finale. Le match était fantastique. L’équipe française était aussi très forte avec Stéphane Antiga qui joue depuis quelque temps au club polonais SKRA Bełchatów (ville au centre de la Pologne).

S.Antiga-en-maillot-de-son-club-polonais

Les meilleurs volleyeurs du Championnat d’Europe cette année étaient entre autres: Piotr Gruszka et Paweł Zagumny – Pologne, Stéphane Antiga et Antonin Rouzier – France.
Les volleyeuses polonaises sont aussi admirées. En 2003 et en 2005 elles sont devenues championnes d’Europe. Cette année ce Championnat a eu lieu en Pologne (du 25 septembre au 4 octobre). Les Polonaises ont décroché le bronze en gagnant avec les Allemandes 3 à 0. La médaille d’or a été pour les Italiennes et l’argent pour les Hollandaises.
Avec mon enthousiasme pour le volley j’ai «contaminé» non seulement ma famille mais aussi mes copines.

Et vous, vous aimez le volleyball? Quels volleyeurs aimez-vous? Assistez-vous aux matchs?

Karolina (classe IId)

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Les plats polonais

fêtes, Gastronomie 10 commentaires »

Nous vous présentons 2 plats traditionnels polonais: « bigos » et « barszcz czerwony ».

BIGOS

C’est de la choucroute avec des morceaux de viande.

Ingrédients :

1 kg de choucroute

500 g de porc

250 g de boeuf

250 g de lardons fumés

500 g de saucisse fumée

10 champignons forestiers sechés

100 g de concentré de tomates

1 oignon

2 gousses d’ail

5 prunes sechées (facultatif)

100 ml de vin rouge (facultatif)

2 feuilles de laurier

du cumin

des baies de genièvre

1 cuillère à café de sucre ou de miel

sel, poivre

Préparation:

- Laver la choucroute, la couper et faire cuire avec un peu d’eau

- Couper la viande en morceaux et la faire revenir dans la graisse, y ajouter les lardons, la saucisse (coupée en dés) et l’oignon haché

- Mettre la viande et la saucisse dans la choucroute, y ajouter les champignons et le laurier

- Faire cuire à feu doux environ 1h.30 (plus ça cuit meilleur c’est) en remuant régulièrement et en ajoutant de l’eau pour que la choucroute n’attache pas au fond de la cocotte.

- Ajouter le cumin, le genièvre, le concentré de tomate, les prunes et le vin.

- Saler, poivrer

- Faire cuire encore quelques minutes.

Servir chaud avec du pain ou des pommes de terre cuites à l’eau.

Bigos est encore meilleur le lendemain.

BARSZCZ

C’est la soupe à la betterave rouge.

Ingrédients :

500 g de betteraves

500 g de poitrine de boeuf

1 carotte

1 petit céleri rave ou 1 branche de céleri vert

1 bouquet de persil

1 oignon

2 gousses d’ail

du jus de citron ou du vinaigre de vin (la quantité selon le goût)

de la marjolaine fraîche ou sechée

Préparation :

- Peler les betteraves, les raper et couvrir d’eau bouillante ( on peut les préparer même un jour avant).

- Faire cuire le bouillon avec la viande et les légumes dans un litre et demi d’eau.

- Retirer les légumes et la viande qui peut être utiliser pour confectionner des crêpes

fourrées se servant avec barszcz.

- Mettre les betteraves avec l’eau rouge au bouillon, cuire environ 15 min.

- Ajouter le jus de citron (ou le vinaigre).

- Saler, poivrer.

- Ajouter la marjolaine.

La soupe aux betteraves se sert claire.

Sans viande cette soupe est souvent préparée pour le Réveillon de Noël.

Bon appétit.

Cet article a été réalisé avec le groupe de la classe IIc (option médicale): Ania, Liwia, Marysia, Agata, Kamila, Alina, Martyna, Kasia et Marzena.

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