DECOUVERTE DES METIERS en SEGPA

CAP de patissier. En deux ans après la 3ème. On peut passer le concours de meilleur apprenti.

Meilleur Ouvrier. Diplôme d’état de niveau 3. Il atteste d’une très haute qualification dans l’exercice de l’activité professionnelle du domaine artisanal, commercial, de service,ou industriel.
En pâtisserie, il est la reconnaissance suprême.

Baccalauréat Professionnel Option Pâtisserie. Ce diplôme de niveau IV comporte un tronc commun de formation générale. Il intègre également des options professionnelles dans les différents secteurs alimentaires.

Brevet de Maîtrise. Niveau 4. Le Brevet de Maîtrise s’adresse aux salariés et chefs d’entreprises de l’artisanat. Ceux-ci peuvent compléter leurs compétences professionnelles et managériales.
Il a pour vocation d’accompagner le perfectionnement professionnel de ces publics.

photo credit: Palagret

Mécanicien, vous serez un généraliste de l’automobile. Vous devrez être capable d’intervenir sur tous les organes du véhicule et surtout être capable de réparer des véhicules de marques différentes.

 Niveau pré requis : classe de 3ème minimum
Durée de formation : 24 mois, en apprentissage, pour passer un CAP…

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Une infirmière, pour moi, c’est quelqu’un qui soigne, prend soin des gens dans leur globalité. Il n’y a pas que les toilettes et ce genre de choses auxquelles les gens raccrochent le métier. L’infirmière n’est pas celle qui change les langes, lave et refait les lits. le métier ne se limite pas à ça, loin de là.
Il y a aussi beaucoup d’actes techniques à réaliser. Mais aussi et surtout, il y a le fait de prendre soin de la personne sur le plan moral et psychologique. Ça ne veut pas dire qu’on a un rôle de psychologue mais on ne peut dissocier le moral et le physique d’une personne.
Être infirmière, c’est pouvoir apporter un mieux être aux personnes qui en ont besoin lors de maladies,… Sans oublier aussi l’entourage de la personne malade…

Ce n’est pas une vocation comme on l’entend encore dire de nos jours. Il est vrai qu’on donne beaucoup de soi dans ce métier, mais il faut savoir se protéger aussi et se garder « son monde » comme tout autre personne.Vous devrez tout d’abord vous présenter à 2 épreuves écrites et anonymes:
· des tests psychotechniques, notés sur 20 points – durée 1 H 30. Cette épreuve a pour objet d’évaluer les capacités suivantes du candidat : observation et attention/aptitude numérique/aptitude verbale/organisation/créativité/raisonnement logique.
· une épreuve de culture générale portant prioritairement sur le domaine sanitaire et social comportant cinq questions posées à partir de cinq textes, notée sur 20 points – durée 2 H 00.Cette épreuve a pour objet d’évaluer les capacités d’analyse et de jugement du candidat par rapport aux grandes questions sanitaires et sociales.
Si vous obtenez un total de points supérieur à 20/40 (sauf note éliminatoire inférieure à 7/20 à l’une des deux épreuves écrites), vous serez alors admissible à l’épreuve orale qui consiste en un entretien avec un jury de 3 personnes d’une durée de 30 minutes notée sur 20 points. Cet entretien, relatif à un thème sanitaire et social, est destiné à apprécier l’aptitude du candidat à suivre la formation, ses motivations et son projet professionnel.

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Le boulanger est un commerçant artisan qui vend les produits qu’il fabrique : pains et produits apparentés. L’artisan boulanger exerce son activité dans un commerce de proximité, dans les circuits de grande distribution ou encore sur les marchés.
S’il est toujours au four, le boulanger a aujourd’hui abandonné le moulin pour investir le marché de la production industrielle. Mais l’essentiel du travail de l’artisan se fait encore à la main.

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Comme pour beaucoup de métiers de bouche relatifs aux produits frais, le travail du boulanger se fait souvent de nuit, week-endet jours fériés compris. Les deux jours de repos consécutifs en semaine tendent à se généraliser.L’activité du boulanger a cependant évolué, surtout en ce qui concerne la conduite de la fermentation et les modes de cuisson. La diversité des formes et des produits également : baguette, miche, flûte, couronne, complet, seigle, son, campagnard, fougasse, viennoiseries, croissants, pains au chocolat…L’activité du boulanger a cependant évolué, surtout en ce qui concerne la conduite de la fermentation et les modes de cuisson. La diversité des formes et des produits également : baguette, miche, flûte, couronne, complet, seigle, son, campagnard, fougasse, viennoiseries, croissants, pains au  chocolat.

photo credit: PetitPlat by sk_

Le mécanicien d’atelier qui assure l’entretien, la maintenance (prévention des pannes), la réparation et le réglage des véhicules automobiles. C’est le responsable des organes mécaniques constituant l’essentiel d’un véhicule : moteur, boîte de vitesse, embrayage, suspension, direction… Véritable chef d’orchestre, il possède des notions pointues dans les domaines électrique, hydraulique, pneumatique ou encore, électronique. Il peut aussi être amené à intervenir sur des activités de vente de voitures neuves ou d’occasion et d’accessoires divers.

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L’organisation des études:
 En apprentissage, l’organisation est la suivante :

    * Formation de 800 heures sur 2 ans.

    * Enseignement : cours théoriques et travaux pratiques animés par des enseignants et des professionnels

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La gastronomie est un ensemble de connaissances et de pratiques concernant l’alimentation, lorsqu’il n’est plus indispensable d’avoir faim pour manger. Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d’une cuisine. Il travaille seul ou assisté d’une brigade, équipe de cuisiniers ou de commis qui officient sous ses ordres.

photo credit: PhOtOnQuAnTiQuE

Comment devenir cuisinier

Cet emploi requiert généralement qu’on soit en possession d’un diplôme spécifique délivré dans des établissements ou des écoles de section professionnelle ou technique et complété de formations pratiques. La formation en alternance est également une possibilité. On peut aussi avoir accès à des lycées où les formations sont meilleures et plus adaptées. De plus il faut savoir que les personnes voulant suivre cette formation, et n’ayant pas été dans ce type de lycée, ont une année de remise à niveau.

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proposer par Fablem 5F

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Le métier de Pâtissier est assez varié pour occuper l’esprit : il faut être créatif car, si le pâtissier est d’abord l’artisan des gâteaux, des petits fours, des crèmes et des pièces montées, il est aussi le confiseur et travaille tous les dérivés du sucre pour proposer dans sa vitrine des caramels, nougats, pâtes de fruits, dragées, bonbons, etc.

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proposé par kakoum 5 F

Un peintre de métier est la personne responsable de l’application des peintures sur un bâtiment.

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Il utilise différentes sortes de rouleau : en mousse, à poil court, à poil long, etc. Il y a deux types principaux de rouleaux à l’eau et à l’essence. On se sert des rouleaux à poil long pour encoller les murs lors de la pose de toile de verre, lors de peinture sur toile de verre, car les poils longs permettent de « remplir » la toile. On s’en sert pour peindre le crépi. Les rouleaux à poils courts servent pour repeindre une face lisse. Les rouleaux en mousse servent beaucoup pour peindre les portes.

proposé par Romam 5 F

photo credit: Moucha

Électricien est le nom donné au métier qu’exercent les hommes de l’art en matière d’électricité. Il est issu du terme électricité, puisque ceux-ci ont en charge la réalisation, la maintenance, la modification d’installations électriques. Ils doivent respecter les normes en vigueur (en France la norme NF C 15-100) pour la réalisation de leur travaux.
On distingue plusieurs métiers avec des compétences communes, mais des savoir-faire très différents, suivant l’environnement spécifique dans lequel ils s’effectuent.

L’électricien officie dans tous bâtiments à vocation d’habitation et immeubles de bureaux. Il effectue les installations dans les bâtiments neufs, les modifications, la mise aux normes, les dépannages ainsi que la dépose des vieilles installations. Il n’a affaire qu’aux basses de tension : BT (basse tension) et TBT (très basse tension). Il travaille en étroite collaboration avec le plombier et le maçon. Avec leurs travails acharnés, il sont bien entendu des gens de précision et d’extrême patience pour toujours effectuer un travail de qualité.

                                                                                                                                     proposé par  Pierpem 5f

Le coiffeur travaille dans un salon de coiffure ou intervient à domicile afin de couper et entretenir les cheveux de ses clients.
Il s’entretient d’abord avec son client pour lui conseiller une coupe de cheveux en fonction de ses souhaits et de ses cheveux. Puis il lui lave les cheveux, et enfin les coupe. Certaines coupes se font mieux lorsque les cheveux sont secs et d’autres mouillés. Il peut appliquer des techniques particulières comme la mise-en-plis, le bouclage au fer, utiliser le fer plat pour raidir les cheveux ou faire une permanente. Le coiffeur peut prescrire, conseiller ou recommander des produits capillaires.

photo credit: mainblanche