Tâche complexe :

Notre régime carné est trop coûteux en matière et en énergie. De plus, ce régime a des conséquences environnementales plutôt néfastes. Faut-il changer de régime alimentaire? Comment l’élevage d’insectes pourrait être une solution d’avenir pour les humains ?

Vous êtes commercial d’une entreprise d’élevage d’insectes en Indonésie et vous prospectez le marché européen pour développer votre entreprise. Vous devez présenter des arguments justifiant la pertinence de cette solution face aux besoins alimentaires sous la forme d’un diaporama.

Un ordinateur avec power point et tableur est à votre disposition. Vous pouvez rechercher des illustrations sur internet.

Capacités  :

—Recenser, extraire les informations

—Exploiter des informations

—Argumenter à partir des recherches documentaires

Contrôle nourrir l’humanité : QCM, QROC, et raisonnement calcul de surface blé et viande : durée 1h

Nouvelle activité : L’élevage d’insecte : une solution d’avenir ? Explication du travail attendu lors de la séance de TP du 24 mai : apporter une clé USB

Définition des critères de réussite de réalisation d’un diaporama à partir de documents et de l’oral

Date du contrôle sur nourrir l’humanité : le lundi 7 mai 2012

correction article sur l’eutrophisation

II/ Les intrants : utilité et conséquences écologiques

                Pour optimiser le rendement  des agrosystèmes, l’agriculteur peut utiliser des intrants (ensemble de l’énergie et des substances utilisées par l’Homme dans un agrosystème):

- engrais pour doper la productivité primaire grâce à un apport d’éléments minéraux et pour compenser les pertes d’éléments minéraux dues à l’exportation de la biomasse.

- produits phytosanitaires pour lutter contre les espèces indésirables qui nuisent à la production végétale.

TD sur la comparaison de la production animale et végétale à l’aide d’un tableur et d’excel :

But : réaliser un graphique sur la disponibilité mondiale de la viande,  calculer des rendements énergétiques

correction : TabBilanComparatifCORRECT

 Suite du bilan sur le II/

L’augmentation des rendements agricoles depuis 1950 résulte notamment d’une utilisation accrue d’intrants, elle s’est accompagnée d’une forte consommation d’énergie fossile.

                L’usage excessif des intrants entraîne de graves dommages environnementaux et sanitaires. Les techniques culturales à venir devront donc davantage concilier productivité et gestion durable de l’environnement, en privilégiant les pratiques qui préservent la productivité tout en modérant l’usage des intrants.

Bilan sur l’agrosystème et l’écosystème :

I/ Ecosystème et agrosystème

                Ecosystème naturel = biotope (milieu et ses caractéristiques physico-chimiques) + biocénose(ensemble des êtres vivants peuplant un milieu)

Son fonctionnement d’ensemble est permis par la productivité primaire (masse de MO synthétisée par ha et par an par  les végétaux chlorophylliens) qui repose sur la photosynthèse des plantes vertes dans les écosystèmes continentaux. La biomasse (masse de tous les êtres vivants d’un écosystème) y est le plus souvent recyclée en sels minéraux par la faune du sol.

                L’agriculture repose sur la constitution d’agrosystèmes gérés par l’Homme .

La productivité primaire conditionne leur rendement. Une grande partie de cette productivité est exportée pour fournir des produits notamment alimentaires à l’humanité.

                Ecosystème et agrosytème sont caractérisés par des échanges de matières (dont l’eau) et d’énergie, qui sont décrits par les pyramides de productivité.

1. Comment réduire l’impact environnemental de l’agrosystème ?

(culture raisonnée et gestion durable de l’environnement)  

Impact des intrants : produits phytosanitaires – lutte biologique

Lecture et analyse d’articles provenant de futura-sciences, définition des critères de réussite pour analyser un articles, analyse par groupe de 2 puis présentation orale par binôme.

Travail à la maison sur l’article de futura-sciences : le problème nauséabond des algues vertes (site internet ci-dessous)

http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/developpement-durable-1/d/le-probleme-nauseabond-des-algues-vertes_21247/

THEME 2 : ENJEUX PLANETAIRES CONTEMPORAINS

CHP 1 : Nourrir l’humanité

Documents d’appel : prévision de la population mondiale+ superficie mondiale des surfaces cultivées + approche historique d’évolution des rendements agricoles + déforestation pour l’huile de palme

Capacité : formuler un problème

Introduction :

A l’échelle globale, l’agriculture cherche à relever le défi de l’alimentation d’une population humaine toujours croissante. Cependant les limites de la planètes sont bientôt atteintes : les ressources (eau, sol et énergie) sont limitées. Tandis qu’il est nécessaire de prendre en compte l’environnement pour en assurer la durabilité.

Comment améliorer les rendements et mieux utiliser l’agrosystème pour nourrir l’humanité durablement ?

Capacité : argumenter à partir de documents

1. Comparer les agrosystèmes (une culture et un élevage) avec un écosystème naturel sur les aspects quantitatif et qualitatif pour montrer que (2 ou 3 ateliers durant le même TP) :

- les flux de matière et d’énergie sont différents (notion de biomasse et de productivité primaire, pyramide de productivité)

- qu’ils conditionnent la productivité  (notion de fertilité des sols, rendement)

Puis mise en commun avec un rapporteur par groupe : travail sur le même type de schéma pour faciliter la comparaison et l’esprit critique sur les travaux des autres groupes

I/ Ecosystème et agrosystème

Contrôle de géologie :

Savoir l’histoire de la tectonique des plaques

Savoir calculer des vitesses de déplacement des plaques à partir de plusieurs méthodes

Savoir extraire les informations de docs et les mettre en relation pour répondre au problème posé.

TP jeudi 29mars

schéma bilan tectonique

cahier texte 26mars

Activité 6 – GPS – ll

Contrôle programmé le 02/04/12 sur la géologie : QCM, question de cours et étude de docs

Bilan TP hawai

Correction TP point chaud google earth

III/ De la dérive des continents à la tectonique des plaques

A) L’étude du volcanisme intraplaque

Le volcanisme intraplaque correspond à des alignements de volcans situés en domaine continental ou océanique et dont la position ne coïncide pas avec les limites de plaques. Ce volcanisme est le signe du déplacement de la plaque au dessus d’un point chaud fixe situé dans le manteau.  L’âge du volc. augmente au fur et à mesure que l’on s’éloigne du volcan actif situé à la verticale du panache.

cours du lundi 19_03_12