Die französische gastronomie von A bis Z. Scribo éditions, 1998.

Eine umfassende Zusammenstellung von Begriffen aus der Welt der französischen und belgischen Gastronomie, ins Deutsche übersetzt, mit historischen Anekdoten ausgeschmückt.

La gastronomia francesa de la A a la Z. Scribo éditions, 2001.

Una recopilacion exhaustiva de terminos de la gastronomia francesa y belga traducidos al espanol, con textos explicativos y anécdotas historicas.

Dictionnaires gastronomiques explicatifs français-espagnol et français-allemand. Du chaud-froid de volaille au saumon à l’unilatéral, en passant par les fromages et les desserts, tous les plats, les modes de préparation et les ingrédients sont répertoriés par ordre alphabétique, traduits et commentés en espagnol et en allemand.

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