Pourquoi ce site !
Ce site est un lien de communication et d’ informations pour nos élèves et les futurs élèves du section hôtellerie restauration, préparation du Certificat d’Aptitude Professionnelle dans le secteur H.C.R « Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant). .
Les différentes fiches de cours et/ou documentations sont utilisées par les élèves de la section hôtelière du lycée Golf Hôtel de Hyères.
Patrick Canipel, professeur de restaurant, est à l’initiative de ce site.
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