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Archive pour juin, 2009

Confiture de cerises à la cardamome ; confiture de framboises, fraises et cerises

Contiture de cerises à la cardamome 
 

 
Ingrédients pour 4 pots de confitures :
 

1,2 kg de cerises 
800 grammes de sucre cristallisé
1 citron

Une cuillère à café de cardamome

 

Préparation :
Laver, équeuter, dénoyauter les cerises. Les mettre dans une bassine, les recouvrir de sucre, ajouter le jus de citron et les faire macérer environ huit heures.
Les verser dans une bassine à confiture que vous placez sur [...]