De la mer à l’assiette

1 03 2010

de la mer à l'assiette

– Qu’est ce qu’un poisson ?
– Où vit le poisson ?
– La filière pêche : de la mer à l’assiette (en mer, à quai, le mareyage, sur l’étal, la consommation)
– Les ressources halieutiques
– La pêche en chiffres

Type d’édition : brochure, 38 pages, format A5
Auteurs : La direction des pêches maritimes et de l’aquaculture et la direction générale de l’alimentation du ministère de l’agriculture et de la pêche

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