EDD et sciences à l'école primaire

Vous pouvez télécharger ici le diaporama que j’utiliserai cette année pour mes formations de 3 heures auprès des enseignants de cycle 3, en lien avec le défi EDD lancé dans le Val-de-Marne.

project form edd NB

L’Ademe veut sensibiliser les Français et leur donner des trucs pour jeter moins de nourriture…

La France jette chaque année 1,2 million de tonnes de nourriture: Inacceptable pour l’Ademe, qui a décidé de faire du 15 septembre la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. Avec un site Web et une campagne dans la presse et à la télévision, l’Ademe espère sensibiliser les Français, qui jettent chacun en moyenne 20 kilos d’aliments par an, dont 7 kilos d’aliments encore emballés. Quelques trucs pour ne pas nourrir la poubelle…

Ne pas craquer sur les promos si on n’en a pas besoin

Premier «truc» évident pour ne pas jeter : ne pas acheter ce dont on n’a pas besoin. Éviter de se laisser tenter par les offres «3 pour le prix de 2» si l’on n’a besoin que de deux… et faire attention aux dates de péremption sur les produits pour ne pas se retrouver avec 12 yaourts bons pour la poubelle deux jours après les avoir acheté.

Second conseil de l’Ademe: bien conserver les aliments permet d’en prolonger la durée de vie. Au réfrigérateur, faire attention à mettre les bons produits au bon endroit (très frais en haut, légumes dans le bac en bas), permet de ne pas nuire à la qualité des produits. Beaucoup d’aliments peuvent aussi être congelés et dégustés plusieurs mois plus tard. Pour les corbeilles de fruits, penser à enlever les fruits pourris évite de contaminer ceux qui sont encore sains.

Cuisiner les restes, ça s’apprend

En cuisine, l’Ademe recommande de bien doser les quantités pour éviter le gâchis. Pas la peine de faire un kilo de pâtes si on est deux (sauf si on a vraiment très faim). Les cuisiniers devraient aussi utiliser en priorité les produits dont la date de péremption est proche: une «gestion de stock» qui permet de limiter la perte de produits même pas déballés. Et l’imagination des marmitons pour cuisiner les restes est sans limites: pain perdu, ratatouille recomposée ou salade de pâtes en deuxième vie, peu importe pourvu que ça finisse dans votre estomac et pas dans la poubelle.

>> Et vous, que faites-vous pour éviter le gaspillage? Donnez-nous vos trucs et vos recettes pour cuisiner les restes dans les commentaires.

Publié le 15/09/2011 sur http://www.20minutes.fr/

Pour aider à répondre au défi EDD : http://www.ia94.ac-creteil.fr/EDD/defi_foret_service_homme.htm

La forêt une communauté vivante : pistes pédagogiques
Eduscol ; 2011
Dossier d’accompagnement de l’exposition de Yann Arthus Bertrand. (PDF)
http://media.eduscol.education.fr/file/EEDD/13/5/Accompagnement_expo_forets_173135.pdf

RESSOURCES GÉNÉRALES

Gestion durable
ONF ; 2011
Dossiers en ligne : la forêt comme milieu vivant, des ressources renouvelables, la forêt au cœur de la société, les actions de l’ONF.
http://www.onf.fr/gestion_durable/@@index.html

Clés de détermination des feuillus et résineux
ONF
Outils pour reconnaître les arbres des forêts.
http://www.onf.fr/activites_nature/@@display_advise.html?oid=IN00000008ac
http://www.onf.fr/activites_nature/sommaire/decouvrir/arbres/@@index.html

Connaissez vous la vie de la forêt ?
ONF
Dossier sur les arbres, les animaux et les champignons qui constituent l’écosystème forestier.
http://www.onf.fr/activites_nature/sommaire/decouvrir/@@index.html

Forêt
France Nature Environnement
Chiffres, actualités et statistiques sur la forêt
http://www.fne.asso.fr/fr/nos-dossiers/foret/

La forêt
Graine centre ; réseau régional d’éducation à l’environnement
Dossier sur la forêt, quiz et opérations scolaires.
http://www.grainecentre.org/dossier_foret.htm

OUTILS PÉDAGOGIQUES

L’arbre : guide pédagogique
SFFERE ; 2002
Document d’accompagnement au montage d’actions et de projets en lien avec la thématique de l’arbre. Il a donc pour objectif d’aider chaque porteur de projets en identifiant :l’arbre sous tous ses aspects, la place du thème de l’arbre dans les programmes scolaires, ainsi que des pistes d’activités et des outils pédagogiques. (PDF)
http://educationenv.ac-dijon.fr/IMG/pdf/Guide_pedagogique_-_L_arbre.pdf

Outils pédagogiques sur le thème de la forêt
Animateur nature
3 dossiers à télécharger pour le cycle 2, le cycle 3, l’arbre et la biodiversité.
http://animateur-nature.com/page_caisse_a_outils_5.html

L’univers des arbres
Site pédagogique québécois très complet sur la vie des arbres.
http://www.domtar.com/arbre/index.asp

Protège la forêt
WWF ; 2011
Quiz sur l’impact de notre consommation sur la forêt.
http://www.protegelaforet.com/

L’arbre, le bois, la forêt
Curiosphère
Dossier interactif en art, sciences, techniques et sciences humaines.
http://www.curiosphere.tv/rdv_science/dossier2_arbres/dossier_edito.htm

Les arbres
Pierre-Yves Landouer
Site complet pour comprendre le développement des arbres et les reconnaître dans leur milieu naturel grâce à leurs feuilles, fleurs, écorces, silhouettes.
http://www.lesarbres.fr/

Vidéos en ligne
Curiosphère
15 vidéos sur la forêt.
http://www.curiosphere.tv/index.cfm?mot_clef=foret&x=0&y=0&isSubmitted=1&typeObjet=2&newMotSaisi=1

Mon carnet de mots
Hatier, A tir-d’aile 2009
Carnet d’activités sur les arbres et les animaux de la forêt. (PDF)
http://www.atiredaile-hatier.com/pdf/CarnetMotsFORET.pdf

Espace pédagogique forestier
CRDP de Clermont
Séquences pédagogiques pour comprendre l’arbre et ses relations avec la forêt à l’école primaire.
http://crdp.ac-clermont.fr/crdp/Ressources/DossierPeda/boisgrand/espacepeda.htm