Les Français consomment de plus en plus “équitable”
La quinzaine du commerce équitable, jusqu’au 11 mai, est l’occasion de constater que les produits labellisés “équitables” se sont installés dans les habitudes des Français, même si leur part dans la consommation totale demeure modeste :
http://www.lesechos.fr/info/conso/4722285.htm
Malgré le supplément de prix, malgré aussi les critiques de certaines associations dénonçant l’”hypocrisie” de la filière équitable (qui ne change pas les règles du jeu de l’échange inégal entre pays riches et pays pauvres), ces produits permettent de mieux respecter les producteurs et les régions d’origine, et même nous, consommateurs occidentaux, puisqu’avec leur fabrication “brute”, sans ingrédients ajoutés plus ou moins malsains, ils sont en général de très bonne qualité.
La question est toujours la même : faut-il choisir de consommer un peu moins, mais mieux, selon certains critères ?
