Les experts expliquent que le goût, c’est-à-dire les propriétés organoleptiques, est fonction de tous les sens. Le goût s’éduque et évolue au cours de la vie. La diversité des produits laitiers ultra frais permet de démontrer comment cette catégorie offre une variété d’expériences gustatives multiples.
Programme de SVT 6e : Des pratiques au service de l’alimentation humaine
Chapitre : La production alimentaire par une transformation biologique
La vidéo
Les fiches
Le quiz
Un petit quiz pour savoir si vous avez bien retenu et compris la vidéo ci-dessus !
Pour reprendre ce quiz sur votre blog, rien de plus simple !
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