ZAP y Doc

Un réel coup de coeur pour ce documentaire qui nous a été présenté par la représentante de BPE – PEMF. Je pense qu’il s’adresse plus particulièrement aux élèves de collège. La richesse de son contenu nous a décidé à l’acheter pour le lycée, bien que les illustrations soient destinées à de plus jeunes. Le sous-titre en est : « Histoire et mémoire de l’exode rural et de l’immigration » : cet ouvrage présente très simplement l’exode rural et les vagues successives d’immigrés en France de 1850 à nos jours. Il regorge de témoignages, de frises choronologiques et pose le débat sur l’intégration. A la fin : une bibliographie de romans sur le thème.

Isabelle

Enfants d’ici, parents d’ailleurs / Carole Saturno.- Gallimard jeunesse, 2006. 22.90 €

Notre nourriture: aliments, culture et santé. Laura Buller. Gallimard, coll. Les Yeux de la Découverte. Paris, 2006. 72 p. Ill. coul. ISBN: 2-07-057281-1.

Voici mon premier coup de coeur: un documentaire très complet, à destination des collégiens, mais pas uniquement. Il s’agit d’un ouvrage qui aborde l’alimentation d’un point de vue nutritionnel, d’abord (utile pour les cours de SVT). Puis quelques chapitres sur la cuisine et les différents modes de conservation et de cuisson nous amènent à l’aspect culturel de l’alimentation, pour terminer sur des problèmes très actuels: la faim dans le monde, les OGM, la sécurité alimentaire. A la fin du documentaire on trouve une chronologie, des références biblio, un glossaire.

La illustrations sont attractives, par contre les textes sont un tantinet trop « les uns sur les autres  » (surtout les légendes), ce qui pourrait éventuellement rebuter les lecteurs en difficulté.

Marie