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En 1934, le Lycée « Bethlen Gabor » d’Aiud a acheté la propriété Kemeny Arpad contenant un vignoble et quelques bâtiments en mauvais état de conservation. Une année plus tard, en 1935, a été fondée ici l’Ecole Technique Viticoles pour la Formation des Maîtres (?coala Viticol? Tehnic? de Mai?tri). Les 49 élèves inscrits dans la première année d’étude ont suivi une formation de 2 ans. En 1947, cet établissement scolaire est devenue l’Ecole Pratique Agricole et la durée des études a été prolongée à 3 ans, puis en 1948, après la Reforme de l’enseignement agricole, elle s’est transformée dans l’Ecole Professionnelle de Vinification qui préparaient les élèves dans les domaines de la culture fruitière, la viticulture et la zootechnie. Même si la dénomination de l’établissement scolaire a changé plusieurs fois le long du temps pour devenir en 2012 le Lycée Technique Agricole « Alexandru Borza » (Alexandru Borza, le fondateur de la géobotanique en Roumanie, est né à Alba Iulia en 1887), la formation au domaine de la viticulture a continué à exister dans l’offre de cours jusqu’à la fin du XXe siècle.
