Dans la culture occidentale, le vin réuni parfaitement histoire, mémoire collective et convivialité. C ?est pourquoi, probablement, l’Unesco a créé, le 17 octobre 2003, une convention pour la sauvegarde de ce patrimoine immatériel. La vigne façonne les paysages, la qualité des vins et la diversité des vignobles roumains attirent de plus en plus les touristes en quête de sens, d’histoire à raconter, de partage et de plaisirs gustatifs.
Au-delà de la dégustation de vin et de la gastronomie, on assiste à un désir croissant des touristes de vivre le vin, sous toutes ses facettes au travers d’hébergements thématiques, d’événements et de festivals, de vinothérapie.
L?oenotourisme est une forme de tourisme de plus en plus recherchée. Il est vrai que depuis toujours les vignerons ont le sens de la convivialité et savent faire apprécier le vin au travers des dégustations. (Zavragiu R?zvan et Rusu Gabriela)
