2. L’évolution des métiers du vin et de la vigne dans la région d’Alba
Portrait de vigneron: Claudiu Nec?ulescu
Source : http://www.ziarulunirea.ro/jidvei-tara-vinului-de-pe-tarnave-214357.html A 50 ans, le patron de la Société Viticole de Jidvei a derrière lui une carrière de succès. En 1987, il finissait ses études à la Faculté de véhicules routiers de l?Université de Bra?ov. Avant la Révolution de 1989, il a travaillé à une station d’outillages de Constan?a, puis il a démarré ses … Continuer la lecture
Pour la culture de la vigne, le climat et l’environnement et le travail du viticulteur sont très importants
Le vin est un produit agricole naturel reconnu par les traités de l’Union Européenne et défini comme un « produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisin ». La production de vin est sans doute une des technologies les plus complexes qui … Continuer la lecture
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