La semaine du goût est une semaine de découverte d’aliments qu’on ne connait pas. Ce sont des professionnels qui font à manger. Le lundi 12 octobre Enzo et Florian ont amené à manger. Enzo a emmené de l’eau de cocos, du jus de goyave, des rochers coco, un gâteau appelé Robinson et un farci au porc. Ce sont des spécialités de Martinique qu’il a fait avec sa maman. Florian a apporté de la confiture de pêche de vigne que sa mamie a faite. Ecrit par Mahé.
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- Les farcis au porc.
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- Le Robinson
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- Les rochers cocos
Quelques commentaires gustatifs des élèves.
Farci au porc. « C’est bon il y a une épice. » Antoine.
Le Robinson. » Ça ressemble à du pain d’épice, mais pas au goût. » Antoine./ « C’est parfumé, ça sent la noix de coco. » Medhi
Les rochers coco. « Ça sent la noix de coco fraîche » Maxime/ « Ça colle. » Kévin/ « Ça croustille avec les petits bouts de noix de coco. » Mahé/ « Ça fond dans la bouche. » Florian/ « Au début ça sent l’œuf et après la noix de coco. Medhi
L’eau de cocos. « C’est plus liquide que la goyave » (tous en comparaison entre les deux jus)/ « Ça sent plus l’eau que la coco. » Florian/ « C’est amer! » Medhi
La confiture de pêche de vigne. « C’est liquide. » Théo/ « C’est moelleux, élastique. » Antoine/ « ça sent fort mais dans la bouche c’est pas pareil, c’est meilleur. » Enzo/ « Un peu croquant (morceaux de fruits), c’est bon » Medhi/ « Ça me rappelle la pêche » Maxime
Merci à la famille d’Enzo et de Florian pour nous avoir fait découvrir des spécialités.
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