LES REPAS CHEZ LES ROMAINS
Un banquet digne de Trimalcion :
Le Point culture :
L’affranchi Trimalcion, célèbre personnage du Satiricon, de Pétrone, est reconnu pour ses banquets grandioses.
Caractérisés par leur abondance de nourriture, l’extravagance de leur décor ainsi que leur mise en scène théâtrale, ces repas orgiaques mettent en relief la mégalomanie du personnage.
Le projet :
Après l’étude du Satiricon de Petrone les latinistes ont été conviés par le documentaliste à la préparation d’un en-cas romain : Le moretum. En effet ce célèbre morceau de pain d’épeautre recouvert de fromage épicé faisait des ravages à Rome.
La préparation :
Sur fond chaleureux de musique romaine et d’affiches colorées, une mise en bouche légère s’est faite : jus de raisin, court métrage sur les instruments romains … Ensuite, par groupe de quatre nous devions chacun préparer douze tartines avec par équipe un élément spécifique (miel, poivre, nuoc-mâm …)
La dégustation :
Ainsi nous pouvions déguster les mets de chaque atelier et par conséquent élire le meilleur. Finalement, ces tartelettes était accompagnées d’une patina de poire (patina piris) et d’autres réjouissances.
La séance s’est terminée sur des adieux déchirants après maintes et maintes photos.
Allez à bientôt et surtout venez en Latin on mange de délicieux banquet romain !
Benjamin DUHIL DE BENAZE
