Weihnachten in Deutschland

11 12 2017

 Les Allemands font de délicieux petits gâteaux (Weihnachtsplätzchen) pendant toute la période de l’Avent. Ceux que l’on achète le plus souvent sont : le Stollen (genre de brioche avec ou sans pâte d’amandes) spécialité de Dresden, le Lebkuchen (genre de pain d’épices) spécialité de Nüremberg normalement, les Printen (petits gâteaux secs aux épices très parfumés) et spécialité de Aachen et enfin les Zimtsterne (étoiles à la cannelle).Pour ma part les deux que préfère sont les Printen et les Zimtsterne, et pour les yeux je trouve les Hexenhäuschen superbes (ce sont des maisons de sorcières tout en gâteau ou Lebkuchen et décorées avec des bonbons, du sucre glace etc. et elles se mangent bien sûr). 

 et voici une splendide « Hexenhäuschen » qu’un pâtissier de Cologne fabrique pour les fêtes et expose dans sa vitrine. Elle est presque aussi haute que moi et toute en Lebkuchen et sucreries diverses.

Et pour ceux qui veulent faire une surprise à leur famille, voici quelques recettes de petits gâteaux faciles à faire pour les fêtes de fin d’année.

Weihnachstplätzchen

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3 réponses à “Weihnachten in Deutschland”

10 12 2010
anaelle ropars (21:52:13) :

j’ai essayé les Zimtsterne… c’était délicieux!!

21 05 2011
hess marie therese (18:14:29) :

J’ai découvert le PRINTEN par hasard lors d’un voyage a AACHEN ( Aix la chapelle ) de mon petit fils. il s’agit d’un gateau surprenant et délicieux qui
se ramollit immédiatement au contact de la bouche. un très bon gout de
pain d’épices. bravo…

15 03 2012
Ambrine (19:46:57) :

Hallo Mme Launay Martin, j’ai encore essayer le petit mémory et j’ai trouvé sa génial. Mercii. Ist Gut

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