Des pratiques au service de l’alimentation humaine :le pain

visite d’une boulangerie: animation flash,voir ici.

Image de prévisualisation YouTube

-la main à la pâte:des animations sur la levure

http://www.toutsurlalevure.fr/la_main_a_la_pate.php

-sur le site de JP Gallerand:

http://44.svt.free.fr/jpg/pain.htm