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Retour sur les cookies mm’s

Retour sur une préparation d’élèves les cookies aux m&m’s. Il y a 1an les élèves de 4ème préparaient des cookies aux m&m’s. Pleins de couleurs ces cookies ont enchanté les papilles!recette cookies M&M’s

Et voila la recette

recette cookies M&M’s

Bon appétit

 

 

 

r

pain d’épices

Les élèves de 3ème ont réalisé des pains d’épices qui sont partis comme des petits pains. Ils ont été vendus par les élèves de l’atelier VDL avec Mme Sayagh.

Un vrai succès

voici la recette du pain d’épices:

Mon pain d’épices parfait : moelleux et parfumé

 

QUOI ?

Pain d’épices

 (Pour un moule de 10cm de large / 20cm de long / 7cm de haut)

 

 

COMMENT ?

 

 

 

MATERIELS INGREDIENTS QUANTITE UNITES
 

Moule à manqué

Fouet

Bol

Maryse

Saladier

 

Epices pour pain d’épices 2 Cuil à café
Farine 160 grammes
Levure chimique 1/2 sachet
Miel 160 g
beurre 60 g
sucre cassonade 60 g
Lait 70 g
Etapes de préparation
 

 

 

QUAND ET

 

 COMMENT ?

1.    Faire préchauffer votre four à 155°C.
2.   Faire fondre votre beurre et le laisser refroidir.
3.   Pendant ce temps, faire chauffer le miel à feu très doux, dès qu’il est liquide, le sortir du feu.
4.   Dans un récipient, mélangez : le miel + le lait.

 

5.   Ajouter ensuite le beurre.
6.   Puis enfin, les poudres tamisées. Bien mélanger.
7.   Terminer en ajoutant le sucre cassonade.
8.   Beurrez et farinez votre moule à pain d’épices. Y verser votre appareil.

 

9.   Enfourner pour 1 heure de cuisson, en position chaleur tournante.
10.       Lorsque votre pain d’épices est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir dans son moule, sur une grille.
11. Conservez votre pain d’épices dans une pièce pas trop chaude, pendant plusieurs jours, emballé dans du papier cuisson par exemple.

 

préparation et vente de tarte aux pommes

Les élèves de 3ème HAS ont préparé des tartes aux pommes qui ont été mis à la vente. Cette préparation a été l’occasion de revoir la décontamination des fruits, le poste de taillage et ‘épluchage.

En tout cas , merci au personnel du collège pour votre confiance!

L’équipe HAS

 

 

 

 

Les makrouts

Une petite recette pleine de gourmandise  que les élèves de troisième ont réalisé  : les makrouts.

Tout le monde connait ces délicieux gâteaux à base de semoule et de dattes, et bien les élèves de 3ème se sont attaqués à leur confection !

 

Crêpes party pour l’amicale

A l’occasion de la chandeleur, les élèves de 3ème et de 4ème ont pu s’initier à la préparation de crêpes.

Une  première pour la plupart. D’autant plus que pour les 3ème, le challenge était encore plus grand puisqu’ils devaient préparer des crêpes pour l’amicale du collège.

 

 

Café gourmand St Valentin

Une petite rencontre  autour d’un café gourmand sur le thème de Saint Valentin a été organisé par les 3ème HAS.

Au menu les enseignants et personnels du collège ont pu dégusté autour d’un thé ou d’un café, une pannacotta aux fruits et rouges, des sablés cœur et macarons.

 

Muffins chocolat et myrtilles

 

Les élèves de 4ème  ont continué la découverte professionnelle en atelier HAS . Ils ont préparé  des muffins au chocolat et myrtilles. Ces muffins ont tous été vendus au personnel du collège et professeurs  .

Merci à tous pour votre soutien!

 

Vente de brownies

Les élèves de  3ème ont préparé et vendu 22 brownies au personnel du collège en une journée; ils ont été persévérants et étaient de ces nombreuses commandes.

Merci à tous pour votre soutien

Café gourmand sur le thème de la Méditérranée

 

Afin de célébrer l’arrivée de l’été et clôturer l’année, les élèves ont organisé un café gourmand sur le thème de la Méditerranée! Cette rencontre a permis aux élèves de 4ème de seconder les élèves de 3ème pour une passation en douceur.

Le beau temps étant de la partie, les élèves ont dressé les tables dehors. Au menu,  ces derniers avaient préparé une boisson rafraîchissante à base de karkadé ( fleurs d d’hibiscus séchées), du café, thé, des mantecaos, des cornes de gazelle, des makroudts, des canistrelli ou encore des boules de noix de coco.

Merci à Mmes Nadja,  Ribeiro ainsi que leurs élèves pour leur décoration et tableaux .

 

 

Pain Perdu: Projet anti gaspillage

 

Du 09 au 20 avril 2018, les élèves du collège ont réalisé des pesées de pain à la fin des repas servis à la cantine.

L’objectif : Sensibiliser les élèves au gaspillage alimentaire  !

Les élèves de 3ème du groupe HAS  ont été sensibilisés au gaspillage alimentaire et ont eux pour mission de réaliser une action permettant une prise de conscience des élèves.

Pour cela, ils ont choisi de préparer un pain perdu bien gourmand. Ce pain perdu a été distribué à tous les élèves demi-pensionnaires par les élèves de 3ème HAS.

Tous se sont régalés!

FICHE TECHNIQUE pain perdu

 

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