Visite de la seule vigne du Pacifique : à Rangiroa.

Bien installés, à bord du Tamari’i Ra’iroa, les élèves de CM1 sont prêts à faire la découverte du magnifique domaine de Dominique AUROY. Situé sur le plus grand atoll de la Polynésie française, Monsieur AUROY y a implanté une vigne, l’unique d’ailleurs du Pacifique. Elle a été plantée sur le motu le plus large de l’atoll, près de la passe d’Avatoru.   Sébastien THÉPENIER, oenologue, gère la vigne depuis plus d’une dizaine d’années. Sur place, Jacqueline nous fait la visite de cette immense parcelle de terre.

Le domaine compte près de 7 hectares de vignes plantées, dont deux variétés de raisins y sont cultivés. Quatre vins sont aujourd’hui commercialisés : le rosé, le moelleux, le vin de corail et le Clos du récif. Au total, 35 à 40 000 bouteilles par an estampillées au nom du domaine sont vendues.

 Le sol du vignoble est enherbé, ce qui permet de garder de l’humidité, de pomper l’eau et ainsi de le stabiliser.

 

Sur une partie du domaine a été plantée des plants de canne à sucre avec lequel est fabriqué du rhum. Le premier rhum d’atoll du monde entier.

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