Le jeudi 13 décembre au Collège Blanche de Castille nous avons pu savourer le repas de Noël.
Au menu nous avons dégusté :
L’ENTRE :
Tranche de foie gras sur son lit de gelée
Ou
Saumon fumé de Norvège
Ou
Verrine de saumon mi cuit aux cinq baies
LE PLAT :
Rôti de veau de lait et sa sauce morilles et foie gras
Ou
Aiguillette de poulet enrobée et farcie
Râpé de pommes de terre
Mini brochettes de légumes
Fromage au choix
LE DESSERT :
L’écrin de velours au chocolat
Ou
La rubisphère au cœur fruit rouge
ACCOMPAGNEMENT AU DESSERT :
Chocolat de Noël
Jus de fruits