-Ingrédients:
•Des tranches de pain de mie
• Du fromage râpé
• Du Beurre
•Béchamel
•2 tranches de jambon d’york
Préparation:
-Pour faire un croque-monsieur vous devez suivre ces étapes:
- Préchauffer le four 240°C.
Faire la sauce béchamel.* - Placer sur 1 tranche de pain de mie légèrement beurrée une couche de béchamel, du gruyère râpé, 1/2 tranche de jambon, de la béchamel et du gruyère râpé. Fermer avec la 2ème tranche de pain de mie et recouvrir les croque-monsieur de béchamel et de fromage râpé.
- Poser les 4 croque-monsieur sur la plaque du four recouverte de papier alu (attention à ne pas les laisser brûler dans le four). Cuire 15 à 20 mn.
- Déguster accompagné de salade verte.
*Pour faire la béchamel, vous devez suivre ces étapes:
1.Faites fondre le beure dans une casserole à fond épais.
2. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit épaissir.
3.Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
4.Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.
