La mousse au chocolat d’Alex

Posted by on 31 mars 2020

La mousse au chocolat

 

  • INGRÉDIENTS:
-250 g de chocolat noir
-100 g de beurre
-4 Oeufs
-100 g de sucre
-200 ml de crème fouettée

  • PRÉPARATION:

Il faut d’abord faire fondre le chocolat au micro-onde d’une minute à une minute
à puissance moyenne,donc jusqu’à ce qu’il ait l’air fondu, à ce moment, qu’il soit déjà fondu, on le laisse aérer pour baisser la température du beurre et ajouter au chocolat ainsi qu’aux oeufs, quand il refroidit un peu, on assemble les jaunes et quand ils sont presque assemblés ajouter le sucre petit à petit et battre jusqu’à fermeté comme faire une
meringue, on l’ajoute petit à petit au mélange de chocolat et de jaune. Puis, on fait le même processus avec la crème jusqu’à ce qu’elle soit
homogène et avec une spatule on fait remuer pendant environ 5 minutes et on l’aura.

2 Responses to La mousse au chocolat d’Alex

    • Prof de français

      Très bien, Alex !

      Ta photo est déjà publiée.

      Bonne journée!

      Margarita

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