Le menu de Lucie

Posted by on 21 mai 2020

 Mon menu préféré 

 

L’entreé: les tartines de chêvre chaud

Tartines de fromage de chèvre au miel

 

L e plât principal: côtelettes de porc avec de la sauce sucrée

On appelle «Teriyaki» la méthode japonaise de mariner la viande dans un mélange de sauce soja, vin japonais, sucre et gingembre. Cette recette requiert du «mirin», un vin sucré fabriqué avec du riz fermenté, qui donne aux plats un arôme fruité et un effet «laqué» appétissant. On achète le mirin dans les épiceries asiatiques. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du «saké», du sherry, ou par du vin blanc sucré.

 

Le dessert: tarte aux pommes

TARTE AUX POMMES CREME PATISSIERE // Cuisine Time FR - YouTube

 

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