COOKIES AU CHOCOLAT

Posted by on 23 mai 2020

INGRÉDIENTS:

250 g. farine de blé tout usage

85 g. de beurre

150 g. de sucre

1 œuf M

½ cuillère à café.

levure chimique en poudre (4 g.)

1 c. essence de vanille (3 ml.)

100g. Chocolat 70% cacao

Préparation de biscuits au chocolat:

1º Nous mettons le beurre dans un bol et le faisons fondre quelques secondes au micro-ondes. En moins d’une minute, on voit qu’il commence à fondre.

2º Mélanger le beurre avec le sucre dans un bol et commencer à battre jusqu’à obtenir une crème uniforme.

3º Nous ajoutons l’essence d’oeuf et de vanille au mélange et continuons à battre jusqu’à ce qu’ils soient intégrés

4º Dans un autre bol, nous mélangeons la farine avec la levure et l’ajoutons au mélange d’oeufs, de beurre et de sucre.

5º Avec un couteau, nous coupons le chocolat en cubes irréguliers et les incorporons au mélange précédent.

6º Con la ayuda de un tenedor comenzamos a integrar los ingredientes secos con los líquidos. Cuando tengamos una especie de arena comenzamos a compactarlos con las manos hasta formar una bola

7º Nous prenons de petites portions, environ 30 g. et nous formons une boule avec nos mains

8º Aplatissez la boule et placez-la sur du papier sulfurisé ou cirée dans un plat allant au four. Nous faisons de même avec le reste de la pâte.

9º Debemos colocar las porciones ligeramente separadas en la bandeja que vamos a poner en la posición central del horno, que crecerán durante el horneado.

10º Las galletas no se quedarán pegadas, podremos retirarlas, una vez horneadas, sin problema del papel de horno o bandeja.

11º Avec le four préalablement chauffé à 180º C, nous faisons cuire les cookies. Toujours avec de la chaleur de haut en bas et avec l’option ventilateur, pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils voient qu’ils sont dorés.

12º Retiramos las galletas a una rejilla y dejamos que se enfríen antes de consumirlas.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.