Ingrédients:
-Morceaux de chocolat
-Feuilleté
-Sucre
-1 œuf
Preparation:
La première chose à faire est la préparation de la pâte feuilletée, puis le laisser dans le réfrigérateur la nuit, et si vous l’oubliez et le congeler, ce que nous allons faire est d’introduire la pâte feuilletée dans un sac de congélation de type Zip. Remplir une casserole d’eau et chauffer sur 37 ou 40 degrés. Éteindre le feu et introduire le sac avec le feuillet congelé. Laissez-le au moins 10 ou 15 minutes et vous verrez qu’il dégèle sans que la texture de la pâte feuilletée soit affectée.
Préchauffer ensuite le four à 200 degrés. Placer du papier végétal sur un plateau de cuisson et les deux plaques feuilletées l’une à côté de l’autre. Maintenant sur les plaques de pâte feuilletée nous avons placé 3-4 onces de chocolat en formant 4 rangées les unes à côté des autres. L’espacement entre les rangs sera d’environ 6 ou 7 cm.
Coupez avec le couteau de haut en bas la pâte feuilletée pour séparer les quatre rangées. Envelopper le chocolat dans la pâte feuilletée et ajuster avec les doigts en serrant la pâte. Ensuite, il suffit de couper trois Napolitaines dans chaque rangée pour obtenir 12 Napolitains.
Battre l’oeuf et peindre avec un pinceau les napolitaines pour que la cuisson soit plus dorée.
Cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés plus 5 au repos déjà avec le four éteint. Dans ces 5 minutes c’est quand vous pouvez saupoudrer des nouilles au chocolat et puis laisser ces minutes à l’intérieur du four.
