A l’occasion du week-end de Pâques, venez découvrir l’histoire du chocolat, l’origine des oeufs de Pâques et des recettes au CDI !
La sélection complète des documents se trouve sur le catalogue du CDI, à la rubrique « actualités »
Étiquette : recette culinaire
Miam… Le chocolat !
A l’occasion du menu de printemps préparé par le club idées menus (jeudi 6 avril), l’histoire du chocolat, et notamment l’origine des oeufs de Pâques, est exposée au CDI. Avec des recettes !
Voici la sélection (des liens Internet sont accessibles sur le catalogue du CDI) :
À toi le Portugal – Editions Milan
As-tu déjà écouté du Fado ? À quoi jouent les enfants après l’école ? Connais-tu le Tramway de Lisbonne ? Que mangent les élèves à la cantine ? Découvre la culture et le mode de vie portugais avec Joana et Pedro ! Une découverte agréable du pays grâce à des textes simples, de nombreuses photos, des légendes bilingues, des cartes, des calques, des recettes de cuisine… Une mine d’informations pour découvrir en détail la vie quotidienne des enfants portugais.
Sourced through Scoop.it from: www.editionsmilan.com
See on Scoop.it – Nouveautés du CDI
Italie – Valery Drouet – Ed. Mango
Découvrez le meilleur de la cuisine italienne ! Arancini au gorgonzola, osso buco, boulettes de veau au parmesan, minestrone, cannelloni, gnocchi, pizza à la pancetta, glace stracciatella, tiramisù, amaretti… Sans oublier des recettes de sauces, de pâtes fraîches et des conseils en vins. 75 recettes de la plus chaleureuse et généreuse des cuisines. A partager entre amis et en famille ! Convivialité assurée !
Sourced through Scoop.it from: cuisine.mangoeditions.com
See on Scoop.it – Nouveautés du CDI
Papillote n°21 – Avril/Mai/Juin 2016
– Le top du supermarché fait maison
– Les fraises
– Les petits pois
– Le bagel
– Le premier mai
– Le carrot cake design
– La viande
– La rhubarbe
– Le blender
– Le pain perdu
– Le sésame
– Le bio
– Le camembert président
– Fiches de cuisine spécial fête des mères et fête des pères
– Paroles de chef : Olivier Chaput
– Les fraises
– Les petits pois
– Le bagel
– Le premier mai
– Le carrot cake design
– La viande
– La rhubarbe
– Le blender
– Le pain perdu
– Le sésame
– Le bio
– Le camembert président
– Fiches de cuisine spécial fête des mères et fête des pères
– Paroles de chef : Olivier Chaput
See on Scoop.it – Revue de presse du CDI
100 % cuisine du monde – Ed. Bayard jeunesse
100 recettes pour découvrir les spécialités culinaires dans le monde comme le bretzel, le scone, le boeuf loc lak, la tartelette au sirop d’érable, le riz cantonais, la salade de poulet bang ! bang ! les empanadas, les croquetas, le poulet au coca, le poulet au curry, les gnocchis, les makis…
See on Scoop.it – Nouveautés du CDI
Gourmandise pour Pâques
Voici une recette que nous avons choisie :
(dans la revue Papillote n°20, janvier/février/mars 2016)
Recette de popcakes de Pâques :
pour 6 personnes 
Ingrédients
– 150 g d’ Orèo
– 60g de mascarpone
– 10 g de chantilly
– des bâtons de sucettes
– du Candy Melt ou chocolat coloré
– des décorations en sucre
– Avec ton robot, mixe les biscuits pour faire une poudre. Verse-la dans un saladier puis ajoute le mascarpone et la chantilly (fais-toi aider par un adulte). Travaille du bout des doigts. Forme une galette légèrement aplatie, filme-la puis mais au congélateur 30 minutes.
– Prélève un peu de pâte pour former des boulettes. Pose-les sur une feuille de cuisson, sur une plaque, et réfrigère-les 1 heure. Fais chauffer ton chocolat ou ton candy Melt au micro-onde (fais-toi aider d’un adulte). Plante un bâton dans chaque popcake après l’avoir trempé dans le Candy Melt ou le chocolat fondu, puis trempe chaque pop-cake entièrement dedans. Décore-les ensuite et laisse libre cours à ton imagination :poussin, œuf, lapin… tout et permis !
Chloé 6D Ema 6D Djamila 6C
Miam ! Les bons moelleux sucrés-salés – Ed. [Mic_Mac]
Les moelleux font partie des gâteaux les plus appréciés des enfants. Eric Léautey les décline pas à pas en versions salées ou sucrées. De bons ingrédients, des surprises en les croquant par leurs coeurs moelleux et savoureux. Des recettes simples à réaliser en famille.
Sourced through Scoop.it from: www.editions-micmac.com
See on Scoop.it – Nouveautés du CDI
Cup Cakes – Atelier cuisine pour les enfants de Débo Gato & Feeble Sister – Ed. [Mic_Mac]
Déborah Cohen a créé « Débo gato » : une marque, un site, une page Facebook et une pâtisserie à Paris. Elle partage pour la première fois ses recettes et secrets de fabrication pour réaliser de délicieux Cup cakes ! De moelleuses petites génoises garnies de fruits ou de chocolat, surmontées de ganaches et autres glaçages généreux à préparer en famille, pour partager d’exquis moments de gourmandise.
Sourced through Scoop.it from: www.editions-micmac.com
See on Scoop.it – Nouveautés du CDI
Spécial anniversaires – Papillote n° 20 – Janvier/février/mars 2016
– DOSSIER : les gâteaux d’anniversaire
– PAROLES DE CHEF : Fred Chesneau
– CUISINE DU MONDE : le riz cantonais
– DOSSIER : les choux
– C’EST D’ACTU : mardi gras
– MA LECON DE CUISINE : la charlotte au chocolat
– QUIZ’IN : les yaourts
– MIAM SUCRE : la banane
– LE BON OUTIL : la mandoline
– ON A RELOOKE : le gâteau roulé
– DANS MON EPICERIE, IL Y A… : la cannelle
– JE T’INVITE A.. : une soirée kawaii
– QUEZACO : cinq astuces de toqués
– LA SAGA DES MARQUES : la confiture Bonne Maman
– ON T’EXPLIQUE : le lexique des petits gourmets
See on Scoop.it – Revue de presse du CDI
