Le CDI web 2 LEGTA Nérac

Retour d’expérience d’un éleveur qui a décidé de mettre en place le système low cost appliqué en Nouvelle-Zélande.

Les principaux éléments de cette technique : les vaches sont rustiques et adaptée au pâturage, pas de bâtiment après un mois d’âge, des vêlages se font sur dix semaines, le pâturage n’est pas surexploité, un stock est laissé sur pied pour l’hiver et la technique du bale grazing est utilisée pour les taries.

Aussi 50 % du profil vient du low cost, 33 % du rendement laitier par hectare et 17 % du rendement par vache. A l’inverse de la France qui privilégie les bâtiments, la mécanisation et les cultures.

Réussir. Lait, avril 2023, n°378, p. 26-28.