Mnager local, encore et toujours!

C’est la rentrée !

Avec ce temps bien frais et humide, l’automne aussi fait sa rentrée, mais pas dans les cuisines de Monsieur Gilles, notre cuisinier.

Pour cette première édition de la filière courte 2013-14, il nous a redonné quelques rayons de soleil !

Le chef et son équipe nous a proposé en entrée une tarte à la tomate et à la moutarde. Savoureuse et relevée, elle a plu aux élèves qui lui ont même trouvé un goût de pizza !

En plat de résistance, nous avons eu des pommes de terre ainsi que des courgettes, farcies à la viande, accompagnées d’une sauce tomate, le tout toujours local et maison. L’ensemble s’harmonisait parfaitement.

Pour continuer ce repas, une part de fromage blanc à la ciboulette fraîche nous a été servie, suivie, au choix, d’une part de clafoutis, aux prunes ou aux nectarines, ou bien d’un fruit frais.

Merci à Monsieur Gilles pour ce repas ensoleillé !

Article rédigé par Mélanie

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