Entre douceur et Piquant !

En cette fin de novembre, c’est à nouveau avec joie que nous avons apprécié le repas issu du « Circuit logo CAPd’Approvisionnement de Proximité ».
En entrée, un bol de soupe de légumes et potimarron, ainsi qu’une part de tarte aux oignons et lardons.
Fondants, doux, et simplement succulents !
Puis le chef nous a proposé un sauté de porc à moutarde, relevé juste comme il fallait, accompagné de pommes de terre à la boulangère, c’est à dire mijoté dans du bouillon.
Rien de tel pour réchauffer les cœurs en ces temps maussades !
Chacun a ensuite pu goûter une part de fromage de chèvre, soit frais, soit plus sec, au choix selon les goûts27-nov-14.
En dessert, la poire était à l’honneur, nature, au chocolat ou au sirop.

 

Pour ce repas les producteurs locaux étaient les suivants :

Légumes : Monsieur SOLEILHAC, Nevers
Viande : Boucherie La Saint Saulgeoise, Saint Saulge
Fromage : Monsieur GUY, Saint Jean aux Amognes
Poire : Verger de Saint Martin d’Auxigny, Saint Georges sur Moulon

 

Manger Local, c’est

Génial !

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