Conjugaison:

Forme affirmative
Sujet + HAD à toutes les personnes + participe passé du verbe, c’est à dire  [BV + -ed ou -d] si le verbe est régulier (ex : watched / organized / …) ou 3 ème colonne des verbes irréguliers (ex : forbidden / eaten / …)

Forme interrogative :
HAD + sujet + participe passé du verbe, ex : Had she arrived … ?

Forme négative :
Sujet + HAD NOT / HADN’T + participe passé

Emplois:

• Pour parler d’un événement passé dans le passé, ex : When he arrived there, he noticed that someone had opened the safe.
  (le fait que quelqu’un ait ouvert le coffre-fort est antérieur à son arrivée
• Pour formuler une hypothèse sur un fait passé avec un conditionnel passé. Le plus que parfait s’emploie dans la subordonnée introduite par if, ex :
  If someone hadn’t opened the safe, he wouldn’t have grown suspicious.

N.b. Très souvent, la subordonnée en If + plus-que-parfait peut être remplacé par  un plus-que-parfait qui prend une forme interrogative, ex:
If someone hadn’t opened the safe , he wouldn’t have grown suspicious
Had someone not  opened the safe, he wouldn’t have grown suspicious

Regarde cette vidéo pour comprendre la différence entre Prétérit et Plus-que-parfait