avril

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La cuisine. Des métiers, une passion !

Nouveau au CDI !

 

Ce grand et beau livre présente les métiers autour de la cuisine et de la restauration : chef cuisiner, mais aussi second, chef de partie, commis de cuisine, serveur, maître d’hôtel, sommelier…

 

Et les métiers autour du « produit » : boucher, charcutier-traiteur, poissonnier, crémier, fromager, boulanger, pâtissier-chocolatier, producteur de fruits et légumes, vigneron, maître de chais, caviste…

 

Et enfin d’autres métiers comme photographe ou styliste culinaire, chroniqueur gastronomique…

 

Avec des explications, des interviews, des dessins, des photos, des lexiques, des sites internet, des adresses !

A emprunter dès maintenant au CDI : cote 642 LET.

 

La cuisine. Des métiers, une passion, de Marilyne Letertre, Franckie Alarcon et Sandrine Thommen aux éditions Milan.


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