Le blog du CDI du collège Berlioz à Colmar

Nouveau au CDI ! * Un livre de cuisine 100% bilingue français/alsacien… * Fondue d’oignons, bouchées à la reine, Flammekueche (tarte flambée), tourte de la vallée de Munster, Bibalakas, Presskopf, salade de cervelas, galettes de pommes de terre, Fleischschnacka, Spätzle, Dampfnüdla, coq au Riesling, choucroute garnie, sauce au raifort, bretzels briochées, Schankala, Streusel, Kugelhopf, tarte […]

« Fraise ou framboise, mandarine ou nougatine, fuité ou coloré, pailleté ou dénudé, réinterprété ou inventé, le milkshake nous transporte, au-delà de notre sens gustatif et de nos sensations émotives. Il nous fait perdre la tête ! » * Alessa et Mallaury