Le 2 février, c’est la Chandeleur ! Le mot « chandeleur » provient de l’expression festa candelarum?(en latin) : la fête des chandelles. Un peu de culture générale…

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A l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape en fait une fête religieuse avec une procession aux chandelles, qui deviendra pour les Chrétiens la célébration de la présentation de Jésus au temple. On raconte que ce pape faisait distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant ce jour-là à Rome.

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Pourquoi des crêpes le jour de la chandeleur?? Tout d’abord, leur forme ronde et leur couleur symbolisent le disque solaire, et le retour de la lumière. Ensuite, elles demandent peu d’ingrédients et sont réalisées avec l’excédent de farine de l’année précédente. On les tourne en espérant prospérité et abondance dans les prochaines récoltes. Vous trouverez des exemples de recettes dans le livre « Copain de la cuisine » (édition Milan) au CDI !

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En de nombreux pays, on croit que le jour de la Chandeleur, un ours ou une marmotte sort de sa tanière.  Si elle voit son ombre, cela signifie qu’il y a du soleil, alors elle retourne vite continuer à hiberner car elle sait que l’hiver va encore durer. Dans beaucoup de régions, des traditions sont ainsi liées à des animaux hibernants, en particulier l’ours dans l’est de la France et dans les Pyrénées, le hérisson en Irlande, la loutre en Lorraine…

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Sources : momes.net, ouest-france.fr, lexilogos.com